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日本実業出版さんのレビュー一覧

投稿者:日本実業出版

内容紹介

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中小零細飲食店を対象とした「飲食店繁盛会」主催の著者による、これまでのコンサルティングノウハウを惜しげもなく披露した商売繁盛のコツ。ダントツ飲食店のオーナーは、日々何を考え実行しているのか? 店の売りとなる主力メニューの開発→お客様を満足させる仕組み作り→お客様を来店させるテクニックの順で、ダイアローグを交え解説する。

顧客の「脳ポイント」を刺激し、リピーターが群れをなす非常識なノウハウを一挙公開。
【著者プロフィール】
1965年横浜生まれ。フードコンサルタント。「飲食店繁盛会」主催。武蔵野女子大や専門学校のヒューマンアカデミーで「フードコーディネーター」のカリキュラム作成および講座を開設。とんかつ「和幸」や「さぼてん」、ラーメン「天華」チェーン、「ぱすたかん」などコンサルティング実績は国内外約1000社にのぼる。

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