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先月(2017年6月)

さくらさくさんのレビュー一覧

投稿者:さくらさく

1 件中 1 件~ 1 件を表示

紙の本栄養学原論

2009/01/30 11:23

栄養学を勉強しましたがこの本を読んでやっといろいろなことがつながりました!

3人中、3人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

食べ物はお金を出せばいつでも何でも買える時代ですが、どのように食べたらいいのか、自由によってもたらされた弊害が現代のがんをはじめをする生活習慣病のように思う今日、情報は氾濫しているけれど一部分で判断せずに総合的に自分自身が判断できる力が必要だ。
この本には、古の時代からの食と生活と学問の知恵や発見を遡って勉強できる。そして現代のテーラーメイドヌトリションと介護やターミナルケアまでを著者の視点を通して脈々とひろがりを深めることができる。
このようにすべてを通した栄養学が勉強できる本は今まで出合ったことがない。
とくに、こころとからだのつながり意識下から広がるネットワークの話、「腸脳」のところは新しい発見だった。
栄養学に携わる全ての人がまずはこの本で知識を補い、考えを深めてほしい。願わくば医師のみなさまにもおすすめしたい。
そうすれば、医学の最先端と栄養学の研究とが結びついた真の治療、予防ができるのではないかと思う。
また、これだけの内容でこの金額は安い。

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