miniさんのレビュー一覧
投稿者：mini
ポリ袋でかんたん！甘酒＆酒粕でつくる天然酵母パン オーブントースターやフライパンでも焼ける！
2014/04/16 20:43
楽しく作れて身体に良い
7人中、7人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
自家製酵母からパンを作るのは初めてで、酒粕から酵母を育てました。
酵母菌を育てることから、パン作りが始まります。時間はかかりますが、忙しい私にとっては隙間時間を利用して作業を進められるので、好都合でした。
いくつかのパンを作りましたが、ふわふわもっちりのパンができ、とても感動しました。毎回香りや仕上がりが微妙に違っていたので、酵母菌って生き物なんだなあと感じました。
楽しく作れて身体に良いパンが食べられるなんて、本当に素敵です。
本書のパンはフライパンやオーブントースターでもできる点が良いと思います。実際おいしく焼けました。
今度はいろんな味のベーグルを作ってみたいと思います。
イギリスの菓子物語 英国伝統菓子のレシピとストーリー
2015/03/23 06:21
楽しめます
4人中、4人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
イギリスの地域別に章立てされて、お菓子が紹介されています。各地域のお菓子の由来や歴史など、写真付きで紹介されています。スコーンひとつにしても様々な製法や材料があり、読んで楽しく、作って食べ比べて楽しいと二度楽しめます。
イギリスには行ったことないですが、本書でイギリスのお菓子を堪能したいと思います。
レシピを見ないで作れるようになりましょう。
2018/05/06 11:52
料理の集大成
4人中、3人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
料理をして食べるということを毎日続けていると、調味料の組み合わせを自分好みに調整できたり、段取りを含めて料理ができあがるまでの時間や冷蔵庫にあるものでどんな料理ができるか、自分で計算できるようになります。
本書は、それを一般公式化したような内容になっています。例えば、段取りでどこを省略するか、省略して良い理由とともに説明されています。料理の羅針盤と言ってもいいのかな。
ある程度料理ができるようになってから、本書を読むと、料理の楽しさや奥の深さが一気に体感できると思います。
奥薗流・いいことずくめの乾物料理
2015/03/27 17:26
保存食でごちそう
2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
表紙にある切り干し大根、麸、ヒジキ、高野豆腐だけでなく、大豆、小豆、干し椎茸、昆布とほとんどの乾物のお料理が載っています。一番感激したのは、高野豆腐の甘煮です。高野豆腐がつるんとした歯触りで、シンプルなのにとても美味でした。レシピ数が豊富で、保存食でたくさんのごちそうが作れるので、お買い物に行けなくても、食卓が賑やかになります。
あ〜るママのほっこり大人かわいいお弁当
2015/03/28 09:37
かわいい！
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
普段のお弁当だけでなく、ピクニックやお正月などイベントに合わせたお弁当が紹介されています。お弁当におかずを詰めるポイントや美味しさを保つコツが本書の至る所に掲載されています。本書は大人かわいいと謳っていますが、お弁当に詰めるのではなく、カフェ風プレートにしてランチを楽しむ方法など、アイデアが盛りだくさんです。巻末にはたくさんのおかずレシピが掲載されているので、これ一冊でたくさん楽しめます。
民法の全条文 平成２９年大改正！
2017/11/03 14:18
わかりやすい
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平成29年に民法の大改正が行われました。本書は、新設された条文に☆の見出しが付けられ、青色で明記されています。どこが改正されたのか一目瞭然です。巻末には、改正・旧新対照表が掲載されているのでとても探しやすいです。
「会社法」法令集 第１１版
2016/01/19 19:31
平成26年改正
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平成26年に会社法の改正がありました。改正の条文にブルーのラインが引かれていて、どこが改正されたのか一目瞭然で使いやすいです。さらに条文ごとに趣旨や改正の経緯などが記されているので、条文が記憶に残りやすいです。
原価計算の本質と実務がわかる本 図解＆設例
2015/10/01 19:27
わかりやすい
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本書は、実務上での問題点や特徴に注視した上で、原価計算の本質とその仕組みを簡単な事例から一般化して、丁寧に記述されています。そのため、実務に従事している人にとって、「なるほど！」と頭がスッキリする構成になっています。その他、原価計算基準の構成についての説明もあり、原価計算基準を読むときに、非常に理解しやすかったです。実務に従事していなくても、とても読みやすいと思います。
豆乳スムージー 豆乳＋野菜・果物・お茶・ハーブ・スパイスａｎｄ ｍｏｒｅ
2015/03/28 09:49
健康的でおしゃれ
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本書はまず、豆乳に合わせる野菜や果物を季節ごとに分類して、レシピが掲載されています。季節のものを食べると身体に良いので、私にとって良い掲載順だと感じました。レシピ数は123もあり、野菜や果物以外にハーブやお酒との組み合わせレシピもあります。そして、美肌、血液サラサラ、アンチエイジングなど、目的に合わせたドリンクレシピもあります。どのレシピもナチュラルな味わいで、私好みです。
ＶＥＲＹ ＦＡＮＣＹのハッピーになれる！パンケーキレシピ
2015/03/23 06:54
感激パンケーキ
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おしゃれな表紙に惹かれて購入しました。パンケーキの作り方が丁寧に写真付きで説明されており、美味しく焼けるコツが書かれています。パンケーキの材料にひとひねりされており、特別な材料ではないですが、美味しくなる秘密はこの材料だったんだ！と感激しました。
お食事パンケーキだけでなく、デザートパンケーキもあり、料理研究家の方のレシピもあり、お家でたくさん楽しめます。
スプーンとフォーク
2013/08/05 00:04
おしゃれで可愛い
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
以前雑誌で見たフードコーディネーターの方で、気になっていたので、本書を購入しました。
おしゃれでとても可愛いお料理とお菓子が掲載されていて、こんな組合せ見たことない！というようなオリジナリティ溢れるレシピです。
手放したくない一冊になりました!!
青山有紀のおばんざい弁当 時間がたってもおいしい８９レシピ
2015/03/27 17:32
お弁当
4人中、4人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
まず、お弁当カタログがあり、その後に一品一品のおかずが載っています。お弁当カタログでお弁当のイメージをしてから、自分のセンスでお弁当を作るといった印象を受けました。一品一品のおかずが美味しくて、お弁当用だけではなく、普段の食事でも使えそうです。時短で出来るように、万能タレなどの作り方が紹介されています。
ポムポムプリンの『パンセ』 信じる勇気が生まれる秘訣
2015/08/27 11:07
ホッとする本
3人中、3人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
心も身体も限界だーと思ったときに、自分を見つめ直すきっかけを与えてくれる本です。社会に出ると、自分と考えの合わない人、心無い言い方をする人、いろんな人に出会います。何てこと言うんだろうと悲しくなったとき、自分が変なこと言っちゃったのかと不安になったとき、この本を開いて考えて、悩みを解消しています。可愛いポムポムプリンのほんわかしたイラストとともに「信じる勇気が生まれる秘訣」が書かれています。いつも枕元に置いています。
からだにいいお麩のレシピ帖
2015/03/23 06:37
ヘルシーで美味しい
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
まず、お麩の栄養素とその効果が紹介されています。次に、お麩の種類と戻し方、歴史などが簡単に紹介されています。ご飯に合うおかずだけでなく、板麩から作った麺類やお菓子など、お麩レシピはバラエティーに富んでいます。
車麸の照り焼きが一番のお気に入りレシピで、もう何回も作っています。簡単なレシピが多いので、他のレシピにも挑戦したいと思います。
