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flancyさんのレビュー一覧

投稿者:flancy

4 件中 1 件~ 4 件を表示

紙の本

10分で作れるおかずの素 “頼れる作りおき”があれば、忙しい日も安心

簡単でおいしい!

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

作りおきの本はたくさん持っていますがこれを一番使っています。にんじん千切りをマリネするだけ、豚薄切り肉に塩をしておくだけなどの簡単なおかずの素と、そのあとの展開レシピが5~6品載っていますが材料も少なくすぐに作れるものばかりです。毎週作るのは塩蒸しきのこ。そのままでも、汁物炒めものに入れてもだしが出ておいしいです。レシピのきのこ卵豆腐が、面倒でずっと作っていなかった茶碗蒸しのようでとてもおいしい!味つけ卵も作りおきの定番ですが、この本のは味薄めでいろいろな料理に使えます。
レシピは112と少なめですがたくさんあっても作らないし、全部作れそうでやる気になります。700円と安いのもよかったです。

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電子書籍

週末2時間で作れる! 1週間分のおかず

何度も作りました

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

ー週間の献立が4週分載っています。根菜の煮物が炊き込みご飯やジャージャー麺になったり、ハンバーグ種が肉団子とキーマカレーになったり、 大根の煮物がスープとか、展開していくのが他の作りおき本と違うところで、飽きずに食べられて美味しいです。そっくりそのまま何度も作りました。ei cookingのー週間の作りおき本は渥美真由美さんと新田亜素美さんのも持っていますが、ご飯とおかずという夕食が好きな我が家(40代共働き夫婦)にはこの本が一番合っていました。紙の本で買いましたが、買い物メモがついているのも便利で、電子書籍も買ってしまいました。この方(結城寿美江さん)の続編が欲しいです。

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紙の本

体にやさしいパンとスイーツ ホームベーカリーで簡単手づくり! 糖質オフ&バター不使用 ヘルシーなのに驚くほどおいしい!

自然派の方にオススメ

2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

ホームベーカリーでパンを焼きはじめて半年、5~6冊買った本の中で一番ぴったりきました。ドライイーストだけど、バターは使わず菜種油かココナッツオイル、砂糖はてんさい糖もしくはきび砂糖です。こんにゃく、おから、高野豆腐、雑穀、玄米粉、全粒粉、ライ麦…を使ったパンと聞いて欲しいと思った自然派の方にオススメです。全粒粉食パンがおいしく、そればかり焼いています。私は国産小麦粉ですが、その場合水を少なく、と書いてあり問題なく焼けます。作ったことはないのですが、クロワッサン、ブリオッシュ、デニッシュ、ケークサレ、ノンバターマフィンなどのレシピもあります。

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電子書籍

はじめようホームベーカリー生活

電子書籍はじめようホームベーカリー生活

2015/10/15 19:47

入門編としていい

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

初めてホームベーカリーを買い、取扱説明書にあったレシピではあきたらず購入。使うバターが有塩だったり手近な材料でできるシンプルなパン・ドミーから、おかずを混ぜ込むちょっと変わった食パンや成形パン、甘いパン、バターや上白糖を使わないヘルシー食パンまでバリエーション豊かで盛りだくさん。パンに合うスープやジャムのレシピまであります。紙書籍ではもう手に入らないようなので、電子書籍で買えてよかったです。

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