shiori4747死ぬまでに行きたい！世界の絶景日本編さんのレビュー一覧
投稿者：shiori4747死ぬまでに行きたい！世界の絶景日本編
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紙の本ケークの技術 人気パティシエが公開する自慢のケークの作り方
2016/11/25 12:27
ケークの技術
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有名パティシエの様々なケーキに対するこだわりや考え方や苦労時代などもしれる。
今回は焼き菓子のケイクを紹介してくれて、参考にしてつくったものもあります。
美味しいとか美味しくないとかいうより 勉強にありました。
紙の本ショコラ・ジャポネ
2016/12/08 11:50
ショコラジャポネ
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今回チョコレートについて色々と勉強をしたくて購入しました。
色んなバリエーションの組み合わせが自由な感覚で単品としてでも使えるなーと思いました。
自分なりにアレンジを加える事で 新しいレシピが出来たりもしそうです。
よい参考の一冊になりました。
2016/11/30 06:27
パリセヴェイユ金子美明の菓子
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時間が無いのでまだ見開いて無いけど、この本が出てからずっと欲しくてやっと買った。
早く落ち着いた時間が欲しい。
紙の本タルトの発想と組み立て ６人のパティシエのアイデアと技法
2017/07/02 11:00
タルト
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もっといろんなバリエーションのタルトを知りたく購入。
すごく可愛くて作りたいなイメージが重なったページがあり自分なりに試作中です。
2016/07/19 02:27
美しい日本
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その場所の1番綺麗に見える季節やその土地土地の名物、交通手段を細かくかいてある。
行った気分にはなれないけど、自分の知らない場所の見た事のない景色に、その存在に いつかは行ってみたい。
と興味を持った。
紙の本タルトとキッシュ プロ１０人が考える、おいしさの組み立て方 保存版
2017/07/02 11:05
タルト
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りんごを使ったタルトを作りたくて参考にするものがあればと思い購入しました。
今の所惹かれるものがみあたず失敗だった。
紙の本プティフール 焼き菓子、生菓子、コンフィズリー１１０種の小さなスペシャリテ 保存版
2017/07/02 10:58
プティフール
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さまざまなジャンルのプティフールを知ることができ、創作したものがありました。
参考にしたくて購入しました。
紙の本あたらしいパウンドケーキ 今までにない味、食感、素材合わせ
2017/02/10 09:29
今までにないパウンドケーキ
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ケイク類からケークサレまで様々なしょくざいをもちいてます。
中には写真で見た感じカットの断面が美味しくなさそうな生地とかありますが、実際は美味しいかもしれません。
そういう意味でも 早く実際に試作してみる価値はあると思います。
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