usagi65さんのレビュー一覧
投稿者:usagi65
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老舗寿司屋三代目が教えるまいにち食べたい魚料理
2016/09/14 08:43
魚料理の日が増えそう
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なんとなく敷居が高くて家であまり魚を食べないのですが、本屋さんで見かけたところ、手に取りやすい内容で購入しました。
魚の下ごしらえについて、詳しく書いてあります。
塩をふる他に昆布じめや、冷凍の解凍の仕方など、参考になります。
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