sasisuさんのレビュー一覧
投稿者：sasisu
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勝間式食事ハック
2018/10/31 22:12
生活変えられそうです
3人中、3人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
かなり久しぶりの勝間さん。
ああ、この人はこういう方だったなと面白く読めました。理路整然と今までの常識を切っていくのは痛快。
料理を専業にしていないアマチュアの私たちが、曖昧な経験や勘だけで調理するのは無謀であること。
外食や加工商品に頼らない健康な食事を続けるには、外食や加工食品に走るよりも更に手軽にそれを上回るおいしさを得ること。
そのためには、仕事や情報機器と同じように料理にも最新の機器やセオリーを導入しましょう、という事が、ぐぅの音も出ない理屈で書いてあります。掃除や洗濯にはAIが定着してきたのに料理の分野だけは、前時代と大して変わらないと。
長年、無水鍋やホットクックが欲しかった私は夫に読ませ説得に成功。塩分濃度0.7%ダシなしホットクックで作ったロジカル味噌汁に夫婦で感動。ポトフは食べ盛りの息子も喜んで食べたほど。野菜を切ってボタンを押しただけの私は、余力で他のことができています。(ホットクック買う前は蒸し器と塩分0.6〜7%の法則のみ取り入れましたが、それでも充分大きな変化でした)
家事の効率化・健康食に関心が高い方には、非常に価値のある一冊です。
ホットクックのレシピ本も出してもらいたいです。
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