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memeさんのレビュー一覧

投稿者:meme

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おかずレパートリー胆石・胆のう炎・膵炎 体にやさしい67レシピ

2019/02/21 23:16

胆のう、膵臓の病気の食事、脂質量がわからない時のお助け本

9人中、9人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

胆のう、膵臓の病気になりました。症状によって脂質量の制限が必要なのに、さあ困った。普段のメニューの中の脂質量や、食品の中の脂質量がわからない!いったい何を食べればいいの?というか、脂肪の入っていない食材なんてあるの??そんな時にこれがあれば1か月は食事に困りません。

脂質量のわかる具体的なメニューがたくさん紹介されており、しばらくはこの中から作っていけば間に合います。またおおまかな食材の中の脂質量まで載っており、例えば肉や魚、野菜などの種類や部位による脂質量がわかるので、1日に摂って良い脂質量に従って食材やメニューが選べます。

また最近の食事指導における脂質制限についても紹介され、病態や食事に関して医師がQ&A方式でわかりやすく答えてくれているので、胆のう、膵臓の病気になった時には頼りになる1冊です。

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