なつさんのレビュー一覧

バリエーションに圧倒されます

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石橋かおりさんのレシピを見たくて購入しました。
綺麗な写真がたくさん載っていて、写真集のように眺めるだけでも楽しい本。このケーキ、こんな手順で作るんだ！と、材料を揃えれば自分でも作れそうだと思えるような、わかりやすい本でありながら、基本的なチーズケーキより少し上級の、凝ったレシピが多数掲載されていて、何回でも見返したくなるレシピ本です。チーズケーキが大好きな方、普段とは一味違うチーズケーキを作ってみたい方におススメです。
レアチーズケーキやベイクドチーズケーキ、サワークリームトップなど、分類してあるので見やすく、それぞれのバリエーションも豊富。ベリーのサワークリームトップチーズケーキやキャラメルニューヨークチーズケーキが本当に綺麗で美味しそうです。サーモンやパルミジャーノチーズを使ったお惣菜系のチーズケーキも紹介されていました。
特に気になったのはゴルゴンゾーラのムースチーズケーキです。もともとチーズ自体好きなので、おつまみで食べるようなチーズをデザートにするとどんな味なんだろう…と想像力をかきたてられます。
もちろんチーズケーキ自体のことも詳しい解説があり、失敗しないための基本的な注意事項、Q&Aも充実しています。