かぼちゃさんのレビュー一覧
投稿者：かぼちゃ
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2022/09/17 08:17
料亭の味
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和食のレシピとしてとても参考になります。
砂糖がザラメ糖を使われていますが、個人的には上白糖でも美味しく作れます。
牛しぐれや肉じゃが、なすのあげびたし、鯖の味噌煮、といった普通の家庭料理に出てくるレシピも多く、作りやすいと思います。
普通にネットに乗っているレシピより美味しくできました。
野菜の切り方の名称を写真を使って説明してくれたり、あじの三枚おろし、たけのこの前処理、なども丁寧に説明されています。
また、おせちの食材のつくり方も一個づつ丁寧に解説されています。
2022/09/17 00:36
とにかくレシピ量が豊富で便利！
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365日分のレシピが入っており、とにかく量が多いのが魅力です。
余った食材で何を作ろうか？というときに検索をかけてみると何件かヒットするのがとても魅力です。同じ材料で複数レシピを同時に調べられます。
2022/09/17 18:23
お茶についての知識を深められる
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世界のお茶についての茶葉がどういうものなのか、といった知識が深められます。
開業される方向けではありますが、茶葉について少し知りたい方でも面白く読めると思います
2022/09/17 18:19
自分でもつくれるかも
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世界の郷土料理についての詳しいレシピが盛り沢山でした。
意外ととっつきやすい料理も多く、ご家庭でも少し調味料を揃えればつくれそうな料理があり、面白いと感じました。
少し変わった調味料を使って郷土料理を楽しみたい方にはおすすめです。
2022/09/17 08:01
保存方法ものっていて便利
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レシピの数もそれなりにあり、定番の料理から一風変わった料理まで幅広いです。
また、野菜やお肉、ちょっとした調味料などの保存方法も書かれており、つくおきにも使えます。
2022/09/17 07:58
簡単レシピ本
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食材ごとに「つくおきレシピ」「かんたんレシピ」の2つが書かれています。
ある食材だけが余ってしまった、というようなときにささっと作れる一品のレシピが多いです
2022/09/17 00:49
読みやすい
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図やグラフなどを用いてわかりやすく説明されており、読みやすいです。
世界にある宗教はどんなものがあるのか、という興味で買いましたが、そういうカジュアルな理由でも読みすすめやすいと感じました。
2022/09/17 08:10
野菜メインのレシピ
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野菜をメインに使ったレシピがのっています。
美味しそうな料理ばかりですが、一風変わったレシピが乗っている印象を受けます。
オイル、だし汁、片栗粉（とろみ）、麺類の種類でレシピがわけられています。
レシピに記載されている調味料や、その他の食材が少し変わったものが多く、シンプルな調味料でのレシピは少ないです
（例: チリパウダー、タイム、ナンプラー、など）
食材別で見てもあまりレシピの数はないので、少し変わった料理を作りたい人向けです
2022/09/17 18:17
ブレンダー目線
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紅茶が好きなので、どういう紅茶があるのかな、という興味で購入してみました。
内容としてはどちらかというと、ブレンダーや紅茶のお店を出す立場として気をつけることや知っておく事を、著者さんの実体験を交えつつ書かれた本で、紅茶というより、茶葉についての知見が多く書かれている印象です。
2022/09/17 00:52
世界史をざっくりと
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ざっくりと文章で世界史の流れを解説してくれています。
詳細はあまりないですが、ざっくりと世界史を知りたいという方にはいいと思います。
文字ばかりなので、それは念頭に置いておくといいかもしれません。
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