ものぐさ料理人さんのレビュー一覧
投稿者:ものぐさ料理人
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電子レンジでスピードアップ もっと手軽に、もっと健康に 手づくり発酵食
2024/09/08 07:39
発酵初心者にも易しい!
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発酵食は健康的なのは元より、自然な美味しさを引き出す先人の知恵。特別な食材を使わずに、手軽におうちで電子レンジ活用でできます。
本書は私のような発酵食品初心者にも、わかりやすくシンプルな食材とプロセスで腸活に役立ちます。
2024/10/09 15:37
よりおしゃれに。
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台南は何度か足を運んだことがあるのですがこの度およそ10年ぶりくらいに再訪する事に。
台南のみを扱う書籍もまだまだ珍しいし、この10年でずいぶん変わったんだなあと思わせる部分も多々あり。
伝統的な部分だけでなく本書紹介のようなおしゃれなカフェなんかにも足を運びたいなあ。
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