みひさんのレビュー一覧
投稿者：みひ
| 1 件中 1 件～ 1 件を表示 |
カフェのごはん オリジナルレシピ６６
2001/02/06 09:53
日本の「ソファーブック」
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
今流行のカフェ53店のレシピが計66種掲載されている。レシピは軽食やドリンク、デザートなど手軽なもの。それがオシャレにアレンジされているので「よーし、ウチでも」と思わされてしまう。一番気に入ったのは「手作りジンジャーエール」。しょうがや砂糖を煮立てたシロップにペリエを注いで… 冬はお湯割にするのが店員さんの間では人気とか（それって、つまりはしょうが湯？のような気もするが）。
全体を通じて、今はやりのこじゃれた「カフェ」の雰囲気がよく表れていたが、もう少し各店独自の雰囲気、カラーが伝わる方が良い気がした。もともと全部の店がそういう雰囲気なら仕方ないが。
また、レシピが簡単なのは良いのだが、あるカフェの「モンブラン」で登場したのは「市販のスポンジケーキ」と「缶詰のマロンペースト」。これは読者が気軽につくるためであって、本当はもちろんお手製なんですよね…？ せっかくのおしゃれなカフェでのティータイムが、スーパーで手に入るスポンジケーキが土台だなんて、考えただけでわびしい。この辺りの説明は欲しかった。
と、気になることも色々あるが、料理にはじまり、お店の中の様子、外観など写真がふんだんにある上、お店の地図や電話番号なども掲載されているため、「お料理本」「写真集」「インテリア・雑貨本」「お店ガイド」などの要素が１冊で楽しめる「買い甲斐のある」本であることは間違いない。外国では「ソファーブック」といって、寛ぎながら眺められ、かつ飾っていてもオシャレな本をソファー脇に置いていると聞いたことがある。今まではそれをマネするならば、洋書や美術関係の専門書であったと思うが、この本はソファーブックとなり得る「日本の」「普通の本」だと思う。
意外なことにコンピューター本で有名なアスキー社が出版元とのこと。これからもこういう本が増えていく気がした。
| 1 件中 1 件～ 1 件を表示 |
