よっぴゃんさんのレビュー一覧
投稿者:よっぴゃん
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いただきますが待ちどおしい ふだんのおかずもごちそうもこの一冊で大丈夫
2000/07/19 22:19
買って損はなし、藤野真紀子さんの名著!
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和・洋・中・エスニックとカバーしている分野が広く、
ちゃんとデザートまで出ている。
そしてご馳走、レストランで出てきそうな本格派フレンチ
ビストロ風フレンチ、お正月用、普段着のお惣菜、などなど
様々な場面に使えるレシピが盛りだくさん!
最大の特徴は、一つのソースを覚えることによって、
そこから発展、展開が出来る作りになっていること。
買って損はしない、お得な一冊。藤野真紀子さんの名著と思う。
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