レストランイレール島田哲也のカジュアル・フレンチ40レシピ
2002/06/12 20:07
気軽にフレンチを。
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フランス料理と言うと難しそうなイメージがあったので、この本にはびっくり。そして自分なら日頃は挑戦しないようなレシピが多くて嬉しいです。例えば大葉ペーストやパセリペースト。こういうものをさっと作るだけでムードは盛り上がりますよね。ムール貝のオムレツやたけのことそら豆のリゾットも簡単で気軽に挑戦できそう。フレンチのイメージを大きく変える本です。