はちきさんのレビュー一覧
投稿者:はちき
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たったひとつの野菜を、ごちそうに変える方法。 44種の野菜から106のレシピ
2002/07/20 12:03
すごい!
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このタイトルにどういうことだろう?と思ったのですが、何と、一つの野菜だけで一品作ろうという本なのです。その方が味わい深くなるそう。レタスチャーハンやなすのペースト、ニラ玉等、どれもすごく美味しい! 料理は色んな食材のハーモニーと言われますが、一つの野菜でも充分! 美味しいものが作れます。5つ野菜があれば5品、ということでもあります(笑)。とても面白い本です。
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