楓 さんのレビュー一覧
投稿者：楓
粗食のすすめお弁当レシピ
2002/04/23 16:41
おいしそう。
7人中、6人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
お弁当の本というと普通は、派手に飾り付けられたお弁当が表紙だと相場が決まっているのですが、この本は違う。バン、とごはんとお漬物が写っているだけです。圧倒されます。
「手作りお弁当は3種のおかずで充分」「時に日の丸弁当もよい」と言い切れる潔さがいい。でも、載っているお弁当は本当に美味しそうなものばかり。１６ページの「焼きたけのこの木の芽みそ詰め弁当」なんて本当においしそう。究極のグルメ弁当という感じです。
巻末資料の「安全な食品を手に入れるためのガイド」も役立ちます。派手になりすぎたお弁当を考え直すためにも沢山の人に読んで欲しい一冊です。
ターシャ・テューダーの世界 ニューイングランドの四季
2002/04/20 14:50
圧倒されます
6人中、6人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
彼女の挿し絵が好きで、一体どんな人だろうと思っていたら、彼女の書く挿し絵にあるような世界に生きる方だとこの本を通じて知りました。1830年代を彷彿とさせる暮らしぶり。驚きました。
この本の中ではターシャ・テューダー自身が自身の言葉で多くを語っていますが、その中で一番好きな言葉があります。
「わたしの絵のいいところは、想像ではなく現実に知っているものを描いているところでしょう。牛はどちら側からお乳をしぼるのか、馬はどっちから乗るのか、干し草の山はどうやって作るのか、実際に知っています。頭の中でこしらえているわけではなありません」（４１ページ）。
彼女の絵に安心感を覚えるのは、彼女が目の前にあるものを描いているからかもしれません。そこには優しさやあたたかさがあります。私がCGで描かれたものを筆頭とする今の人達の描く絵に愛着を感じることが出来ず、彼女の絵に惹かれていったのはこのあたりが原因なんだろうなと思いました。
この本を通じて、多くの人に、絵本の挿し絵以上の楽園に住むターシャ・テューダーさんの世界に是非触れて欲しいです。
Ｗｅｂデザイン初級講座 好感度を確実に上げる
2002/04/28 09:39
助かります。
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ホームページ作りをするにあたって、すごく困るのがデザイン。いくら内容のあるものがいい、と思ってもデザインがしょぼいとホームページ自体がしょぼく見えるんだよなあ。それにホームページを初めて訪ねてくれた人は、何と３秒以内にそのホームページのよしあしを判断して次また訪れるかどうかを決めるとか。それであわてて読んでみた本です。
「好感度の高いWEBページとは」の章はすごく役に立ちます。「レイアウトの６要素」もよかった。デザインなんて無関係の世界に生きているからこういう情報はありがたい。それに２つのWEBページを見せて、どちらが優れているか考えさせるQ＆A形式はよかった。目的達成のための優れた伝達方法を学ぶのって大切ですよね。これからも活用したい一冊。
パリのお惣菜屋さんのレシピ 見ているとおなかがすいてくるおいしいメニュー
2002/04/28 09:30
憧れの上野万梨子さんの本
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上野万梨子さんが、もしお惣菜屋さんをやるなら、と思って作られた本です。実際海外に行くとお惣菜やさんってすごく魅力的。見たこともない色とりどりのお惣菜を見るのは大きな旅の楽しみでもあります。
この本はさすが上野万梨子さんの本だけあって、すごくオシャレ。でも、気軽な食材で作れるレシピが多いのも魅力。例えば「じゃがいもとごぼうとクルミのサラダ」や「ねぎだらけのキッシュ」とか。ちょっとした工夫でいつもの食材がすごくお洒落なものになります。
お惣菜って、日常の食事にちょっと添えることで楽しい気分にさせてくれるものですよね。やっぱり楽しい事をちょこちょこと見つけて毎日を楽しく暮らそう…、とかそんなことも考えてしまいました。
すうぷ屋のすうぷ 人気メニューベスト５２
2002/04/25 10:15
すうぷ最高！
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私、スープって大好きです。添え物っていうイメージもあるけどとんでもない。うちで食べる時は、私の場合はっきり言ってご飯やパンと一緒にスープだけっていうことも多いです。スープにいっぱい具材を入れて食べるのってすっごく幸せ。スープにぷかぷか浮いてる具って見ていてわくわくするのは私だけ？
そんな私なのでこの本に出会えて嬉しかった！ 東京にはこういうところがあるのかー、って思いました。さすがあ。シェフが作ってくれる「すうぷ」体験したい！！
「グリンフィールドの昼下がり」は緑色のスープ。緑色っていうのがいいですよね。何て言うか、小さい頃にはこういうスープ飲んだことなかったから。大人になって経験する初めての色のスープっていう感じ。「チキン入りグリンピース」は具がたっぷりで好みです。「南の島でトロピカルリゾート」には驚き。アボガドやマンゴーを使った「すうぷ」です。やっぱスープはいいわー。
こういう本は珍しいしスープ大好きなのでこれからもじっくり活用したいと思います。
韓国オモニの食卓
2002/04/23 07:58
大好きです。
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韓国料理が私は大好きです。ヘルシーなのにパンチがある。韓国の若者の食べているものってすごくヘルシーだと思いませんか？ 米主体のものが多い気がする。それに香辛料をキツメに使ったものとか砂糖を使ったものが多いのではないでしょうか。原材料が、例えば、今日本の若者が食べているようなものと全然違う。ハンバーガーとかよりよっぽどいいもの。いい国だなあ。
この本にも美味しいそうな韓国料理が沢山紹介されています。気に入ったのはお粥。松の味のおかゆがおいしそう！ あと白粥。白粥には韓国ではごま油を使うそう。そうなんだーと読むのも楽しいです。
そうそう、私がいつか食べてみたい（友達は韓国で食べてとても気に入っていた）若者のおやつ「トッポッキ」も載っています。いつ旅行できるか分からないから、とりあえず家で作ってみることにします。
ところどころにエッセイもあります。全体として丁寧な本作りがされていると思う。それも嬉しい。一冊丸々楽しめる本ですよ。
わたしの唐がらし料理 「伏見唐がらしの炊いたん」からハラペーニョまで
2002/04/21 14:11
勉強になりました。
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表紙の赤い唐辛子と、表紙上部に赤い文字で書かれた（唐辛子だからこの色なんですよね？）唐辛子についての思い出や効果についての文章が楽しい。私は唐辛子料理が大好きなので嬉しい一冊です。
「チェリーペッパーのオリーブオイル浸け」（イタリアでは瓶詰めにして市販されているそう）や「アクアパッツァ」（これを食べるのは私の憧れ！）、「えびのスパイシーソース」「さばのサラダ風」等、美味しい唐辛子料理が沢山載っています。どれも美味しかった！ 唐辛子でくくった本が珍しいので嬉しかったです。唐辛子の加工調味料理を各種揃えるほどの唐辛子好きとしては大変楽しめました。
るるぶドライブ南紀伊勢志摩 ２００２
2002/06/08 09:06
この美しい表紙が好き。
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「絶景の海辺を走る」とありますが、これはホント！ 素晴らしい風景が続いている地域ですから、嬉しいですよ。この本のガイドを頼りに沢山出掛けましょう！
オモシロ風呂や変わり風呂が紹介されているのも良いです。「手堀り風呂」なんて初めて聞きました。文字通り、手で掘るお風呂なんですが（笑）。これは楽しそう！ この本を読まなければ知ることがなかったです。感謝。私の大好きな「串本」地域の情報が載っているのも嬉しい。使える一冊です。
板井定食 フードスタイリスト「マロン」の３０の定食スタイル
2002/06/07 18:51
定食三昧！
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沢山の楽しい定食が載っています。まず、定食がメインの本というのが珍しい。見ていてワクワクするような定食がいっぱいです。韓国風焼肉定食、焼きそば定食等。でもいっちばん楽しかったのが「機内食定食」！！ 私は機内食が大好きなのでこれにはうけました。ちょっとずつ美味しいものを１つのトレイに乗せて食べよう、というコンセプトです。
定食は色んなものが食べられるし栄養バランスもいいし、何より見た目が楽しい。友達にいっぱい作ってあげようと思います。
ふだん着のパリ野菜料理
2002/06/06 15:30
フランス料理のイメージが変わりました
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フランス料理というと気取ってて、クリームたっぷりで素材はどこだ（笑）？ というイメージが私にはあります。だからこの本はよかった、カジュアルで美味しい野菜料理がいっぱいです。私は今肉類を一切摂らないのでそういう意味でも嬉しかった。普通のレシピ集には肉料理が多くてせっかく買っても使えるページが少ないから。レンズ豆のサラダやカスーレが美味しい。あっ！ でも赤ピーマンのムースは特に良い！ 最高です！ こういうものがさっと作れたら感動されますよ、きっと。
本自体がアートブックみたいにお洒落。飾ってもいいしレシピ集としても使える。理想的な料理本です。
今さら恥ずかしくて人に聞けないコトをズバリ解決！！ 最新版
2002/06/06 15:04
助かる…
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タイトルに惹かれました。だってズバッと確信をついているから（笑）。私は長い間１人暮らしをしています。家族と遠く離れて暮らしているので冠婚葬祭の時とか知識がなくて困ることが多いんです。それで一冊家においておきたくて買ったんです。この本なら冠婚葬祭のことだけを取り上げているからお得かなと思って。読んでみたら面白くて役に立ちました。年長者が近くにいない人にもオススメです。
「料理バンザイ！」２０年レシピ
2002/06/06 14:54
イケテル本です。
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タイトルに惹かれて読んだ本です。２０年レシピって言われると、買ってしまいますよね！？ おすすめは和風ニョッキと白ゴマパスタ。和風と洋風がミックスされています。すっごく美味しい。変わっていておすすめです。８０ページにある卵豆腐のヴィシソワーズは凄いですよ！ こういう作り方もあったのね、と思います。目からウロコの一冊です。
綺麗な女のかわいいお菓子
2002/05/07 17:20
上品でお洒落な一冊
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品があってお洒落な一冊です。よくある料理本とは一味違うなあと思っていたら、著者は「国立リッツモンド製菓学校、フランス・パリのルノートル製菓学校でお菓子作りを学んだ」程の方。さすが。そういうバックグランドが感じられる一冊です。
パート１の「しっかり、じっくり覚えたいしみじみおいしいお菓子」では、ベーシックなお菓子が沢山紹介されています。カスタードプリンのレシピが特に嬉しかった。私のプリンはいつも「茶碗蒸し」と言われるシロモノだったので。これからは頑張るぞ！
パート２では２ボウルで出来るしっとり焼き菓子が。サバランとかいいなあ。ベイクドチーズケーキも。パート３の黒ゴマのパルミエもいい。
他にもお土産用のデザートも載っています。ゴアとかミノワール・ダマンドとか是非プレゼント用に作ってみたいなあ。
あともう一つオススメなのは100ページと101ページにある「仕上がりに差がつくレシピの中のちょっとしたコツ」。著者が大切だと思うことを紹介しています。読んで納得するし、役立ちます。
一冊丸々、使える一冊ですよ。
お茶と楽しむ手づくり和菓子
2002/05/07 17:07
ずっと食べたいなら、和菓子
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洋菓子ばかり食べていると、たまに食べる和菓子は新鮮です。それにカロリーも低いし胃にも優しい気がします。でもなかなか和菓子のお洒落なレシピ集はなかったのでこの本は嬉しかったです。
作ってみて思ったのは、和菓子って思ったより簡単に出来るということ。でもなかなかレシピって知らないものなんですよね。例えば、１２ページの「草もち」や、１４ページの「桜もち」。簡単だけどこういうのをささっと作れたらオシャレだよなあ。ちょっと進んで３６ページの「焼き里芋の小豆ソース」。スタイリッシュな一品ですよ。
この本はほんと作りもオシャレなので見ているだけでも癒されますよ。それにさりげなく和菓子を手作り出来るような人になりたいので、これから頑張って活用しようと思います。
めざせ！理想のマイガーデン 花作りアイディアも実例もいっぱい
2002/04/28 10:31
実用的な本です
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ガーデニング好きの読者の人達の実例が沢山載っている本です。大きい庭、小さい庭など色々あり、参考になります。
私はマンションに住んでいるのですが、それでも役に立つアイデアが沢山あります。驚いたのはペットボトルを使ったアイデア。これでフラワーボックスを作るんです！ ぱっと見たぶんにはペットボトルが使われているなんて分かりません。こういうアイデアはさすがなあと思います。お金をかけずにオシャレに出来る。
何より読者の人達の実際の庭が見られるのはいい。ガーデニングって実例が何より勉強になるから。楽しめた一冊でした。
