レオさんのレビュー一覧
投稿者:レオ
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誰も言わなかった!飲食店成功の秘密
2002/02/08 01:47
誰もいわなかった!飲食店成功の秘密
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著者はとんかつさぼてんを大チェーンへとのしあげたメンバーということで、とても身近な感じがした。なぜなら、私はとんかつさぼてんのヘビーユーザーだからだ。
どのように、飲食店を経営すればよいか、著者の経験をもとに述べられていて、非常に現実的な内容だ。飲食店に勤める私としても、店で実践できるヒントをもらった感じだ! 飲食店にお勤めのかた是非読んだほうがよいよ! なんか、おまけもくれて良心的な著者ですね!
でも、とても売れているらしく、品切れしてるみたい。ちなみに、頼まれて買いにいったが、横浜のユウリン堂になかったので予約してきた。もっと、著者の本が読みたい!
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