fumi4111さんのレビュー一覧
投稿者：fumi4111
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糖尿病のためのプロヴァンス風低カロリー・レシピ
2004/12/26 21:14
看板に偽りあり
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糖尿病患者の家族に食事を作らねばならないので、オンライン書店で実物を見ずに購入した。タイトルには「レシピ」とあるが、総ページ数118ページのうち、目次、前書きあとがき等を除くと、著者の半自伝と糖尿病闘病記が59ページを占め、レシピ部分は48ページのみである。
レシピは大変おいしく、早速活用させていただいている。
しかし、「レシピ」と銘打った本で、著者の半自伝が半分以上を占めるのはどうかと思う。
わたしは著者の人生にはまったく興味がない。必要なのは、糖尿病食レシピだけなのだ。
半分以上を自伝が占めるのならば、むしろ、「フレンチシェフの糖尿病闘病記」といったタイトルにするべきではないだろうか。
実用的な糖尿病レシピとするならば、カロリー表記以外にも、料理ごとに日本糖尿病学会発行の食品交換表で各単位がいくらか、くらいまで記して欲しい。レシピだけの本を出してくれるならば、次回も購入する
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