1. hontoトップ
  2. 店舗情報
  3. 店舗ニュース一覧
  4. ジュンク堂 大阪本店
  5. ※※台風12号接近により中止とさせていただきます。※※洋泉社『昆虫を食べる』刊行記念 内山昭一さんトークショー『いま話題の昆虫食の魅力を考える』

トークイベントジュンク堂 大阪本店

開催日時:2016年09月04日(日) ~ 2016年09月04日(日)

※※台風12号接近により中止とさせていただきます。※※洋泉社『昆虫を食べる』刊行記念 内山昭一さんトークショー『いま話題の昆虫食の魅力を考える』

※※台風12号接近により中止とさせていただきます。※※洋泉社『昆虫を食べる』刊行記念 内山昭一さんトークショー『いま話題の昆虫食の魅力を考える』

台風12号接近のため、本イベントは中止とさせていただきます。ご迷惑をお掛けしますが、ご了承くださいませ。

9月4日(日)15時より、当店3階喫茶コーナーにて開催いたします。
先着30名様・要整理券。
入場無料。今回のイベント対象書籍である洋泉社「昆虫を食べる」、あるいは内山昭一さんのほかの書籍をお買い上げいただくと、当日サインをいただけます。
電話でのご予約も承っております。


内山昭一(うちやま しょういち)

1950年長野県生まれ。昆虫料理研究家。幼少から昆虫食に親しみ、99年より本格的に研究活動に入る。どうすれば昆虫をよりおいしく食べられるか、味や食感、栄養をはじめ、あらゆる角度から食材としての可能性を追究する。2013年5月、国連食糧農業機関(FAO)が昆虫食を推奨する報告書を発表して以降、メディアから取材殺到。こうした気運を受け、代表を務める昆虫料理研究会の活動が大きく広がる。また、日本初の昆虫食を科学的に研究する食用昆虫科学研究会が14年にNPO法人の認可を受け、理事として啓蒙活動を続けている。主な著書に、『楽しい昆虫料理』(ビジネス社)、『昆虫食入門』(平凡社新書)、『食の常識革命! 昆虫を食べてわかったこと』(サイゾー)、共著に『人生が変わる! 特選 昆虫料理50』(山と渓谷社)、監修に『食べられる虫ハンドブック』(自由国民社)がある。東京都日野市在住。
【昆虫食彩館】(昆虫料理研究会ホームページ)

2016/08/09 掲載