フェア 開催終了 丸善 日本橋店
開催日時:2021年03月31日(水) 09:30~2021年04月06日(火) 17:00
同時開催 丸の内本店 & 日本橋店 2021 年 春 丸善革職人展
ジビエレザーマーケット
横井 弓美子
3月31日(水)⇒4月6日(火)最終日17:00閉場
3Fイベントスペース
【プロフィール】
2019年1月に獣害の現状を知り、8月に自らも狩猟免許を取得しました。
そして獲るところから加工までに携わり、革の利活用をしています。
大和香林坊店・東武池袋店・そごう横浜店・三越栄店などに出店
【こだわり】
いま、日本全国ではイノシシやシカによる獣害が社会問題になっています。農作物への被害額は年間およそ100億円。
農作物だけでなく、樹皮を食べることによる環境被害も起きています。鹿の繁殖能力は高く、駆除をしなければ
獣害の抑制にならないとされています。私達人間が作り出した要因の上で駆除された動物。そのほとんどは森に廃棄されるか
廃棄物として処分されてきました。いただいた命を有効活用しようと近年ではジビエ肉としての活用が進んでいます。
ジビエレザーマーケットでは、余すことなく有効活用すべくその皮を使用しています。
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2021/02/27 掲載
