フェア 開催終了 丸善 横浜みなとみらい店
開催日時：2024年01月06日（土）～2024年02月29日（木）
【実用】丸善ジュンク堂書店のバイヤーが選ぶ一冊『レシピを見ないで作れるようになりましょう。』
みなさんは普段料理をしますか？そして、料理は楽しいですか？「楽しい！」と即答できる方は「料理が好き」な方なんだと思います。家族のためにご飯を作る方もいれば、一人暮らしで自炊をしている方もいることでしょう。日々美味しいものを食べることは幸せのひとつです。
ただ、料理は「大変！」「面倒くさい！」と思われる方も少なからずいらっしゃると思います。世にはたくさんのレシピ本があり、インターネットでも手軽にレシピを見れるサイトが増えました。「まずレシピを頭の中に入れて、実際にその通りに作ること」が一番大変で面倒なことかもしれません。けれど、レシピ通りに作った料理が成功したときはとても嬉しいし、美味しいですよね。料理の本は作る目的だけではないことは確かです。
著者・有元葉子さんは、「料理の作り方の流れや勘どころが頭に入ったら、もうレシピは見ないように」と。「五感で感じながら料理を作ることに慣れると、料理は確実に自分のものになっていく」とも仰っています。本書には“作る自分”と“食材”と直接向き合い、「材料の色は？鍋の中の熱さは？火を通すとどのように変化するか？」など、自分の頭と目と鼻と舌を使うと、ラクに自由に料理ができるようになるメソッドが書かれています。
毎日の献立に悩んでいる皆様、料理はシンプルでいいのです。ぜひ本書を手に取って、料理は楽しい！と感じられるレッスンを始めてみませんか？
丸善ジュンク堂書店のバイヤーがオススメする【バイヤーズチョイス】コーナーは実用エンド台で展開しております。ご来店お待ちしております。
2024/01/22 掲載
