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書店員レビュー一覧

丸善・ジュンク堂書店・文教堂書店の書店員レビューを100件掲載しています。120件目をご紹介します。

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ジュンク堂 京都店店員

書店員:「ジュンク堂書店京都店」のレビュー

ジュンク堂
ジュンク堂|京都店

世にも奇妙な人体実験の歴史 トレヴァー・ノートン (著)

世にも奇妙な人体実験の歴史

普段なじみ深いものから、スーパ…

普段なじみ深いものから、スーパーにはあまり並ばないような
めずらしい食材まで、様々な食材を使った滋味のある料理の本で、
春・夏・秋・冬と4冊出ているものの一つです。
数年前に文春文庫で四冊ともに読めるようになりました。
たいそうおいしそうなカラー写真とともに、
ひとつひとつの食材のおいしいお料理のつくりかたが載っています。
書かれているのは徳岡邦夫さん。いわずと知れた日本料理の名手です。
そんな名手にかかれば、むかごも、ゆりねも、えびいもも、
すてきな料理にはやがわり。
ぱらぱらめくっているだけでたのしい本なのですが、
つくりかたの解説も丁寧なので、私にも作れてしまうのがうれしいです。
おうちで料亭の味、挑戦してみませんか? 
ただし、写真がおいしそうすぎて、作った気分で終ってしまわないようお気をつけあれ。

文庫担当Y

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