レモンでさわやかに夏を過ごしましょう

今、新しい調味料として注目されている塩レモンはご存知ですか?
普段は料理に添えたり果汁を絞って使うくらいの存在だったレモンですが、海外では昔から調理に使われています。
レモンと塩を漬け込むだけなので、家庭で作れるのは嬉しいですよね。洋食のメニューは勿論、和食にも好相性なうえ、肉を柔らかくしてくれて魚の臭みを消す効果もあるんです。
皮ごと摂取すれば、美容や疲労回復の健康面でも心強い味方となってくれます。
塩レモンと様々な食材の組み合わせメニューからお菓子と、多様なレシピを紹介しているのでこの夏取り入れてみませんか。