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評価内訳
2014/09/16 10:45
投稿元:
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カシータのサービスの話。何度かお邪魔したことがあるし、披露宴の幹事としてお世話になったこともある。「言われてからするのは作業、言われる前にするのがサービス」と説く。サービスには定評がある店だが、そこにはこんな努力があったとは
2014/09/19 20:31
周囲に雪は積もってないのに、そのレストランのテラスにだけ雪が積もってる(@クリスマス)…って、何それ超素敵じゃん…沖縄では無理だな…← 経験に裏打ちされたストーリーで語られると、やっぱり説得力が違うなあ。 今作で語られてるのはレストラン(飲食)のマネジメントだけど、私の扱ってる商材やプレゼンにも応用できることはあるぞ〜( ^ω^ )こういうの、同僚やスタッフと共有したいと思ってるんだけど…うむ…← お客様の予想の一歩先へ! ・サプライズを生み出す。 ・ストーリーを演出する。 ↓ 感動が生まれる! 「失礼します」などの常套句をなるべく使わない。 ・アイコンタクトで微笑むとスマート。 スピード感=誠意の表現ではない! ・多少お待たせしても、スペシャリストが対応するのが正解。