電子書籍
暮らし上手の定番洋食
著者 暮らし上手編集部
グラタン、コロッケ、カレーライスにロールキャベツ……食卓に並ぶと嬉しくて仕方なかった家庭での洋食。家族全員が喜ぶ定番レシピを活躍中の料理家さんに教えていただきました。それ...
暮らし上手の定番洋食
暮らし上手の定番洋食 定番の洋食を料理家が作ると…? (エイムック)
商品説明
グラタン、コロッケ、カレーライスにロールキャベツ……
食卓に並ぶと嬉しくて仕方なかった家庭での洋食。
家族全員が喜ぶ定番レシピを活躍中の料理家さんに教えていただきました。
それぞれの“我が家の味”には、驚きのアイデアやコツが満載!
また、今晩の食卓にもさっそく取り入れられる、
1ツールで作れる手軽なサイドメニューのレシピを、
使う調理道具別に紹介します。
さらにチキンブイヨンやデミグラスソースなど、
洋食の命となるソースやスープの、市販のものとは一線を画す黄金レシピを伝授。
他にも定番サラダのアレンジ方法など、
洋食の「わくわく」がつまった盛りだくさんの内容でお届けします。
あなたの洋食 に、新たな“定番”を加えてみては?
※電子版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。
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紙の本
充実した内容で、コストパフォーマンスに優れた1冊だと思います。
2017/12/13 15:09
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:楓 - この投稿者のレビュー一覧を見る
本書は、10人の料理家の皆様が、お一人1品ずつ担当なさる形式にてロールキャベツ・メンチカツ・ムニエル・カレーライス・グラタン・ナポリタン・エビフライ・ミートローフ・コロッケ・オムライスの作り方をご紹介されております。
そして、各メニューには必ず『実践!〇〇〇教室』のコーナーが設けられており、その作り方のコツを分かり易く紹介されておりますので、皆様に取りましても今後のご参考になられる事も多いのでは...!?
それから、『定番洋食サイドメニュー20』・『1から覚えるソース&スープの基本』・『ひと味違う定番サラダ』の内容も、今後のご参考になられる事も多いのでは...!?
以上の様な次第で、本書は充実した内容で、コストパフォーマンスに優れた1冊だと思います。