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- カテゴリ:一般
- 発行年月:2001.10
- 出版社: 日本放送出版協会
- サイズ:26cm/95p
- 利用対象:一般
- ISBN:4-14-188326-3
紙の本
懐石の心にふれる (NHK趣味悠々)
著者 高橋 英一 (講師),熊倉 功夫 (講師),日本放送協会 (編集),日本放送出版協会 (編集)
日本料理の基本形であり、かつ、最も洗練され、進んだ日本料理「懐石」。一つ一つの皿を丁寧に解説しながら、食べることの楽しさ、豊かさを心身ともに味わうという懐石の心に迫る。2...
懐石の心にふれる (NHK趣味悠々)
税込
1,100
円
10pt
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商品説明
日本料理の基本形であり、かつ、最も洗練され、進んだ日本料理「懐石」。一つ一つの皿を丁寧に解説しながら、食べることの楽しさ、豊かさを心身ともに味わうという懐石の心に迫る。2001年10〜11月放送のテキスト。【「TRC MARC」の商品解説】
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