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- カテゴリ:一般
- 発行年月:2005.6
- 出版社: 河出書房新社
- サイズ:19cm/306p
- 利用対象:一般
- ISBN:4-309-20441-4
紙の本
危ない食卓 スーパーマーケットはお好き?
著者 フェリシティ・ローレンス (著),矢野 真千子 (訳)
スーパーで買う加工食品に表示されないことは何か。農業、加工メーカー、流通、小売、そして消費者が巻き込まれている支配と崩壊。世界の食品業界の実態を報告した衝撃レポート。【「...
危ない食卓 スーパーマーケットはお好き?
税込
1,980
円
18pt
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商品説明
スーパーで買う加工食品に表示されないことは何か。農業、加工メーカー、流通、小売、そして消費者が巻き込まれている支配と崩壊。世界の食品業界の実態を報告した衝撃レポート。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
フェリシティ・ローレンス
- 略歴
- 〈ローレンス〉イギリスの女性ジャーナリスト。『ガーディアン』紙の消費者問題を扱う記事の執筆を中心に活躍。「危ない食卓」の下地となった一連の記事で2004年フードライター協会賞受賞。
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