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- カテゴリ:小学生
- 発売日:2013/05/03
- 出版社: 福音館書店
- サイズ:26cm/39p
- 利用対象:小学生
- ISBN:978-4-8340-2783-9
紙の本
カステラ、カステラ! (たくさんのふしぎ傑作集)
日本の長崎で「カステラ」と呼ばれるようになったポルトガルのお菓子。それは、日本人の誰も口にしたことがないお菓子でした。カステラがいつ、どのように日本にやってきて、今のよう...
カステラ、カステラ! (たくさんのふしぎ傑作集)
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商品説明
日本の長崎で「カステラ」と呼ばれるようになったポルトガルのお菓子。それは、日本人の誰も口にしたことがないお菓子でした。カステラがいつ、どのように日本にやってきて、今のようなカステラになったのかを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
ふんわり、ほっこり、しっとりとしたお菓子、カステラ。いまでは、誰でも知っているお菓子ですが、もとはといえば、ポルトガルからいくつもの海を越えてやってきたものでした。どんな時代に、どんな人たちがこのお菓子を日本に持ちこみ、その後、どう日本中に広まっていったのでしょう? また、今わたしたちが目にするようなカステラになるまでに、どんな工夫がなされたのでしょう?【商品解説】
著者紹介
明坂 英二
- 略歴
- 〈明坂英二〉1931〜2010年。早稲田大学仏文科中退。PR誌の編集に携わるうちに食べものの歴史や文化に興味を持ち、本を書き始める。著書に「卵を割らなければオムレツはできない」など。
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