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紙の本
一流アスリートに学ぶ最強の食事術 能力を最大限に引き出す「勝負メシ」の作り方 (知的生きかた文庫)
著者 細野恵美 (著)
「食べ方を変える」だけで、疲れた体がよみがえる! 弱った体が強くなる! 錦織圭、浅田真央らの食事と栄養面のサポートをしてきた著者が、スポーツ×栄養学に基づいた究極の「勝負...
一流アスリートに学ぶ最強の食事術 能力を最大限に引き出す「勝負メシ」の作り方 (知的生きかた文庫)
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商品説明
「食べ方を変える」だけで、疲れた体がよみがえる! 弱った体が強くなる! 錦織圭、浅田真央らの食事と栄養面のサポートをしてきた著者が、スポーツ×栄養学に基づいた究極の「勝負メシ」の作り方を紹介する。〔「一流アスリートの食事」(三五館 2016年刊)の改題,再編集〕【「TRC MARC」の商品解説】
錦織圭、高梨沙羅、浅田真央……
一流アスリートたちを食事面から支え、
パフォーマンスを劇的に向上させてきた管理栄養士が、
能力を最大限に引き出す最強の食事術――「勝負メシ」を大公開!
「勝負メシ」とは、文字通り、ここ一番の「勝負に勝つための食事」のこと。
本書では、各界のトップ選手が実証してきた、それぞれの「勝負メシ」を紹介します。
◎体格面のハンデを克服し、「無尽蔵のスタミナを手に入れた」錦織圭の勝負メシ
◎スランプから復活し、「最高の演技を取り戻した」浅田真央の勝負メシ
◎プレッシャーをはね返し、「最高の集中力を発揮した」高梨沙羅の勝負メシ……etc.
ほかにも、「疲労が回復する」「免疫力が高まる」「スタミナがつく」「貧血を防ぐ」といった
効能別の勝負メシを紹介します。
スポーツ愛好者から、運動部でがんばるお子さんをお持ちの親御さんまで、必読の1冊!【商品解説】
著者紹介
細野恵美
- 略歴
- 管理栄養士 森永製菓(株)ウイダートレーニングラボ
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紙の本
アスリートにとっても微妙
2019/11/24 12:54
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ライサ - この投稿者のレビュー一覧を見る
私はビリーズブートキャンプを10年以上やっている
またサイクルロードレースのアマチュア選手でもある
体脂肪率は5%。
そんな私から見てこの本は……残念ながら得られるものがなかった
彼女はこう主張する
「糖質はどれだけとってもいい。糖質とって体重増やしても体脂肪率が低ければいい。筋肉を増やせばいい」
「体脂肪率は脂肪分により上昇する」
どちらも「本当に栄養学を学んだのか?」と言いたくなるような記述である
そもそも人体にとって糖質は必要悪であり決して手放しで称賛されるものではない。むしろ糖質よりタンパク質を中心にとるべきであり、また筋肉を太らせることは、やり方をちゃんとしないと簡単に脂肪に変わっていく危険性もある
体脂肪率も脂肪分により上昇するという説は数十年前のトンデモ説であり今日では否定されている
またこの本は結局スポーツをやったこともない作者の意見でしかない
よって「体重は多いほどいい」などと競技によっては逆効果になることもまるで世界の真理のように語る
たとえば私もやっているサイクルロードレースのなどは、特にクライマーにとって「体重は軽ければ軽いほどいい。無理のない範囲で」が常識である
当人は自信満々に語るが、彼女が担当になってから引退して行ったアスリートも結構いることは知っておいたほうがいいだろう
紙の本
イマイチ
2019/11/15 15:55
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
錦織圭、高梨沙羅、浅田真央と有名選手の名前を出していますが内容はさほど面白みがなかったですね。
アスリート用レシピなのであんまり自分に関係ないし。