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- カテゴリ:一般
- 発行年月:2011.2
- 出版社: ガイアブックス
- サイズ:28cm/303p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-88282-778-8
- 国内送料無料
紙の本
アルチザンチーズ図鑑 世界極上
著者 パトリシア・マイケルソン (著),玉嵜 敦子 (訳),森泉 亮子 (訳)
英国のチーズ専門店「ラ・フロマジェリー」オーナーによる、こだわりのチーズ図鑑。世界中にある膨大な数のアルチザンチーズ(職人による手作りのチーズ)と生産者を厳選して紹介する...
アルチザンチーズ図鑑 世界極上
税込
4,180
円
38pt
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商品説明
英国のチーズ専門店「ラ・フロマジェリー」オーナーによる、こだわりのチーズ図鑑。世界中にある膨大な数のアルチザンチーズ(職人による手作りのチーズ)と生産者を厳選して紹介する。チーズ料理レシピも掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
パトリシア・マイケルソン
- 略歴
- 〈パトリシア・マイケルソン〉ロンドンを拠点とする、チーズ、高級食材、カフェを備えるショップ「ラ・フロマジェリー」のオーナー。
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