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- カテゴリ:一般
- 発売日:2020/03/11
- 出版社: 主婦の友社
- サイズ:19cm/175p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-07-441098-9
紙の本
MORI BAR・毛利隆雄の別格カクテル57 トップバーテンダーの味・技・道具を完全収録
著者 毛利隆雄 (著)
トップバーテンダー、毛利隆雄。彼のカクテルのおいしさの秘密はどこにあるのか。主要57カクテルの材料・手順、そして毛利スタイルのポイントを、美しいビジュアルと共に紹介。毛利...
MORI BAR・毛利隆雄の別格カクテル57 トップバーテンダーの味・技・道具を完全収録
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商品説明
トップバーテンダー、毛利隆雄。彼のカクテルのおいしさの秘密はどこにあるのか。主要57カクテルの材料・手順、そして毛利スタイルのポイントを、美しいビジュアルと共に紹介。毛利バーの流儀も伝える。【「TRC MARC」の商品解説】
70歳を超えて現役のバーテンダー、Mr.マティーニと称され世界で認められた毛利隆雄氏が、50年の半生を懸けて磨いてきたカクテルのレシピとそのテクニック、味の秘密を披露します。バーテンダーとして身を立てていこうという方はもちろん、一般のカクテルファン、多くの飲食関係者に大いに参考になる一冊。ハードカバー豪華上製版『マスター・オブ・マティーニ 毛利隆雄のすべて MORI BAR』との姉妹版。【商品解説】
著者紹介
毛利隆雄
- 略歴
- 〈毛利隆雄〉1947年福岡県生まれ。毛利バーのオーナー兼チーフ・バーテンダー。カクテル・コンペティションで日本一になり、連覇を果たす。
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