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- カテゴリ：一般
- 発売日：2021/12/18
- 出版社： 主婦の友社
- サイズ：２１ｃｍ／１１１ｐ
- 利用対象：一般
- ISBN：978-4-07-449817-8
読割 50
または紙の本
おうち韓食 （はじめてなのに現地味）
著者 重信初江 （著）
定番料理、お酒がすすむ料理、オモニの味、軽食、麵料理、スイーツ…。現地流の作り方に沿いながら、日本の家庭でも無理なく手軽に作れる韓国料理１００品のレシピを紹介する。韓国宴...
おうち韓食 （はじめてなのに現地味）
はじめてなのに現地味 おうち韓食
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商品説明
定番料理、お酒がすすむ料理、オモニの味、軽食、麵料理、スイーツ…。現地流の作り方に沿いながら、日本の家庭でも無理なく手軽に作れる韓国料理１００品のレシピを紹介する。韓国宴会入門などのコラムも収録。【「TRC MARC」の商品解説】
韓国では食は娯楽。作るも食べるも人生の楽しみのひとつ。食べることが大好きな韓国の家庭で実際に作られているような手抜き、ジャンク的、インスタントも使って作る、など、今のリアルな韓国家庭料理やカフェごはんを紹介。食べる人も作る人も楽しくなるような料理です。◎なるべく「なじみ感」を感じさせる食材を代用品として使用。だしはだしパックで、韓国春雨を使うチャプチェは、緑豆春雨ではなくマロニーで、など。◎カルディで手に入る韓国食材は説明をつけながら積極的に使用します。◎昨今流行した料理や映える料理、を意識的にピックアップ。どの界隈で流行っている、なにがきっかけで人気になったなど、韓国好きな方が喜びそうな情報を盛り込んでいく。→器や道具のコラムも充実させる。【商品解説】
著者紹介
重信初江
- 略歴
- 〈重信初江〉料理研究家。テレビや雑誌、料理教室の講師など多方面で活躍。著書に「おうちでおいしい韓国ごはん」「これがほんとの作りおきのきほん」など。
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紙の本
韓国ごはん
2022/04/15 23:18
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
ご飯モノからスイーツ系まで幅広く載ってます。
作り置きできるナムルは便利。お野菜たくさん食べられるし、意外にいろいろアレンジがききます。
電子書籍
韓国
2022/10/17 16:50
2人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ta - この投稿者のレビュー一覧を見る
韓国で食べた味とよく似ていて美味しかったです。韓国の家庭料理的なものが多くて、食卓が華やかになりそう。
電子書籍
韓国
2023/11/17 00:21
1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：黒藤 - この投稿者のレビュー一覧を見る
韓国料理のレシピが紹介されています。キムチジョン、ヤンニョムチキン、豆もやしのナムル、トッポギを作ってみようと思います。
電子書籍
韓国
2023/06/26 16:49
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
韓国の家庭料理。特に定番だけどキムチがおいしかったです。本場の味ってこんな感じなのかなと思いながら食べました。
電子書籍
韓国
2022/11/20 16:56
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ぽぽ - この投稿者のレビュー一覧を見る
見た目重視な最近の花槍の韓国料理ではなくて家庭的な伝統を感じられる韓国のご飯でした。思ってた通りで満足です。
