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紙の本
カロリー制限の大罪 (幻冬舎新書)
著者 山田悟 (著)
やせない、骨スカスカ、筋肉減少…。「健康にいい」「やせるのにいい」という神話で未だ多くの人に無意味な努力を強いているカロリー制限。その問題点を明らかにしつつ、美味しく楽し...
カロリー制限の大罪 (幻冬舎新書)
カロリー制限の大罪
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商品説明
やせない、骨スカスカ、筋肉減少…。「健康にいい」「やせるのにいい」という神話で未だ多くの人に無意味な努力を強いているカロリー制限。その問題点を明らかにしつつ、美味しく楽しく続けられる糖質制限を解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
ダイエットと言えば、カロリー制限のことと思われがちだ。確かに短期的には体重は落ちる。しかしどれほど強い意志をもってしても長期間の継続は困難で、しかもたった2年のカロリー制限によって骨密度の低下、貧血、筋肉量の低下が報告されるなど、健康に有害であることが明らかになってきた。実際、世界的にはカロリー制限は過去のものとなりつつある。「健康にいい」「やせるのにいい」という神話で未だ多くの人に無意味な努力を強いているカロリー制限の問題点を明らかにし、真に楽しく続けたくなる健康法を提示する。【本の内容】
著者紹介
山田悟
- 略歴
- 〈山田悟〉1970年東京都生まれ。北里研究所病院糖尿病センター長。一般社団法人食・楽・健康協会を立ち上げる。著書に「奇跡の美食レストラン」など。
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