「白い恋人」奇跡の復活物語

著者石水創（著）

賞味期限偽装、社長の辞任、倒産の危機。どん底から日本一人気のお土産菓子に−。「白い恋人」奇跡の復活物語。２００７年、現場では何が起き、どのように信頼回復に努めてきたのかを...

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「白い恋人」奇跡の復活物語

税込 1,430 円 13pt

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商品説明

賞味期限偽装、社長の辞任、倒産の危機。どん底から日本一人気のお土産菓子に−。「白い恋人」奇跡の復活物語。２００７年、現場では何が起き、どのように信頼回復に努めてきたのかを、石屋製菓の代表取締役社長自らが語る。【「TRC MARC」の商品解説】

北海道のお土産として不動の人気を誇る「白い恋人」。現在、その製造枚数は1日に83万枚。年間の売上は約130億円となっています。しかし、その道は決して順風満帆なものではありませんでした。2007年8月、「白い恋人」の賞味期限改ざんが発覚。商品は全品回収、製造・販売の停止に追い込まれ、「白い恋人」の発売を開始した1976年以降、初の赤字に転落しました。当時の社長は引責辞任。失墜したブランドイメージを回復させるため、全社を挙げての取り組みを開始しました。結果、売上はV字回復。2016年には売上高が4期連続で過去最高を更新しています。2007年、現場では一体何が起こっていたのか――。ブランドイメージの復活をかけた取り組みとは何だったのか――。なぜ、海外からの旅行客は「白い恋人」を選ぶのか――。今後の販売戦略とは――。「白い恋人」メーカー、石屋製菓株式会社の石水創代表取締役自らが、余すところなく語ります。【本の内容】