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- カテゴリ:一般
- 発売日:2015/05/22
- 出版社: マガジンハウス
- サイズ:21cm/127p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-8387-2749-0
読割 50
紙の本
どんぶり+もう一品
著者 足立 洋子 (著)
おなかも栄養も満足もOK! 三色丼+プチトマトのピクルス、麻婆丼+たたききゅうり、ローストビーフ丼+白いサラダなど、どんぶりものに副菜をあわせたレシピを多数紹介します。【...
どんぶり+もう一品
どんぶり+もう一品
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商品説明
おなかも栄養も満足もOK! 三色丼+プチトマトのピクルス、麻婆丼+たたききゅうり、ローストビーフ丼+白いサラダなど、どんぶりものに副菜をあわせたレシピを多数紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
子育て中も、ひとり暮らしになった今も、忙しい時は気がつくと「おどんぶり」を作っています。
では簡単なだけが「おどんぶり」なのかと言うとそうではなく、とても奥が深く、
何より「作った」感があります。ご飯さえあれば、のりをもんで、冷蔵庫にある何かをのせて、
だしじょうゆをかけ、わさびやホースラディッシュをのせる――これで満足。
育ちざかりの息子がいた時はご飯にのり、ステーキを焼いてのせるだけ。
一汁三菜の、苦労して作った完璧な夕食には「華がない!」と言う息子が、
「ステーキ丼なら毎日でもいいな」と言った、おいしそうな顔を思い出します。
ステーキだけにならないよう、ほうれん草のソテーを添えたり、肉を焼いた肉汁にしょうゆと酒、
ガーリックを入れてソースにしてかけたり……。
ひとつの器の中で、ご飯を中心にいろいろなものがおいしく混ざり合う「おどんぶり」のレパートリーは
次から次へと浮かんできて、毎回、「おいしいー!!」と盛り上がってしまうのが、
私にとっての「おどんぶり」なのです。
難点があるとしたら、あまりの優秀さに、これひとつでよし! とできることでしょうか。
でも、それだけだと、ちょっと手抜き感があるし、栄養バランスも心配。
「『どんぶり+もう一品』で満足できるものを」と考えて作ったのが本書です。
これで、おなかも栄養も満足もOKにしましょう。皆さまの「おどんぶり」の世界が、
ますます広がりますように。
足立洋子 (本書「はじめに」より)
【商品解説】
ぱぱっと作れて安上がり、しかも旨い、そして片づけもラクちん。忙しい時に素早く食べられておなかいっぱいになる!便利などんぶりものは、ひとりごはんの万能選手です。
様々などんぶりもののアイデアと簡単レシピを紹介。さらに全てのどんぶりものに、味と栄養のバランスを考えたぴったりの「もう一品」を掲載。二品でしっかり満足、かんたんなセットメニューをご提案!【本の内容】
著者紹介
足立 洋子
- 略歴
- 〈足立洋子〉1951年北海道生まれ。自由学園女子最高学部卒業。「全国友の会」において30年ほど食の講師をつとめる。NHK「あさイチ」で料理のスーパー主婦として出演。
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どんぶり
2020/08/29 19:25
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ぱーぷる - この投稿者のレビュー一覧を見る
とんぶりごはん、好きです。洗い物も少なくすみパパッと作れるところがいいなと思います。また、量もあるので満足感が高いです。
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手軽
2018/09/18 22:59
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:きりん - この投稿者のレビュー一覧を見る
どんぶり飯だけだと栄養価はどうかなと思ってしまうので、もう一品つくとバランスが取れていいと思います。手軽に作れる。