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商品説明
ぎゅうひ、いちご大福、栗きんつば、水ようかん…。シンプルで親しみやすいおやつから、美しいおもてなしの和菓子まで、スーパーで手軽に買える食材をメインに、材料別に和菓子のレシピを紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
【ごあいさつ】
和菓子の魅力を味わっていただきたくて、とにかくどなたにでも「まずは作ってみよう」と思っていただけるよう、できるだけ簡単なレシピにしました。
スーパーで手軽に買える食材をメインに、材料別にレシピをご紹介。同じ材料でも、シンプルで親しみやすいおやつから、美しいおもてなしの和菓子まで幅広く色々なお菓子作りを楽しめます。
ちいさな色とりどりの和菓子たちが、たくさんの笑顔に繋がっていきますように……。【商品解説】
目次
- 【レシピ例】
- 第1章:白玉粉で作る和菓子
- ねりきり(梅、桜、菜の花、ひまわり、紅葉)
- いちご大福
- 黒豆大福
- 白玉みたらしだんご
- 豆腐白玉のかぼちゃしるこ
- くるみゆべし、ごまゆべし
- 第2章:上新粉で作る和菓子
著者紹介
山崎 彩
- 略歴
- 〈山崎彩〉和菓子研究家。大学卒業後、栄養専門学校に進学し、調理師免許を取得。“優しい彩りのかわいい和菓子”をコンセプトとしたWagashi Studio Irodoriを主宰。
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紙の本
和菓子
2019/03/18 20:39
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタバレあり。
白玉粉や上新粉などのスーパーで買える食材で作る和菓子。
カキツバタなんか一色だけどすごくかわいいですね。
あと錦玉も失敗がなさそう。
紙の本
形が簡単で可愛い!
2018/05/02 22:19
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:こゆき - この投稿者のレビュー一覧を見る
和菓子を作ろうとするとき、意外と難しいのが、形を綺麗に仕上げること…
本を見て、可愛いと思っても自分の腕がついていけなくて、残念な仕上がりになることがあるのですが…
この本のお手本は、シンプルだけど可愛い!!という理想的なものです。最初から薔薇とか牡丹を作ろうなんて、難しすぎるけれど、ここに載っている青梅ならできそう、とか、型抜きだけで可愛く見えるなら、出来る!!応用もきく!
腕とセンスを磨くのにぴったりです。
紙の本
和菓子
2016/03/25 04:53
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
和菓子作り未経験でも手軽に始められる本です。一般的な和菓子が多く載っているので味も想像しやすいから初心者の方にオススメです。