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- カテゴリ:一般
- 発売日:2014/09/25
- 出版社: KADOKAWA
- サイズ:21cm/142p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-04-731456-6
読割 50
紙の本
「賛否両論」店主笠原将弘のおつまみの流儀
著者 笠原 将弘 (著)
らっきょうトマトサラダ、じゃがいもプリンいくらのせ、鶏レバーのみそ松風、肉にぎり寿司…。ビールもワインも日本酒もグッと旨くなる絶品つまみ80品を紹介する。漫画「深夜食堂」...
「賛否両論」店主笠原将弘のおつまみの流儀
「賛否両論」店主 笠原将弘のおつまみの流儀
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商品説明
らっきょうトマトサラダ、じゃがいもプリンいくらのせ、鶏レバーのみそ松風、肉にぎり寿司…。ビールもワインも日本酒もグッと旨くなる絶品つまみ80品を紹介する。漫画「深夜食堂」の作者との対談も収録。【「TRC MARC」の商品解説】
笠原さんが大好きな「深夜食堂」の漫画家との居酒屋対談はじめ、「賛否両論」の裏名物「血の掟」も全て収録。レシピはビール、ワイン、日本酒に合う80品。酒との相性も詳しく解説。おつまみの、最後の切り札本。【商品解説】
著者紹介
笠原 将弘
- 略歴
- 〈笠原将弘〉1972年東京生まれ。和食料理人。日本料理店「賛否両論」店主。テレビや雑誌、料理教室から店舗プロデュース、イベント、商品監修など幅広く活躍。
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