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- カテゴリ:大学生・院生
- 取扱開始日:2014/09/13
- 出版社: 理工図書
- サイズ:26cm/292p
- 利用対象:大学生・院生
- ISBN:978-4-8446-0829-5
- 国内送料無料
紙の本
応用栄養の科学 (栄養管理と生命科学シリーズ)
著者 多賀 昌樹 (編著),辻 悦子 (編著),仲森 隆子 (編著)
管理栄養士国家試験出題基準に準拠したテキスト。栄養ケア・マネジメントの概念や食事摂取基準の意義から、各ライフステージにおける生理的特徴や現状、問題点、食事摂取基準などまで...
応用栄養の科学 (栄養管理と生命科学シリーズ)
税込
3,300
円
30pt
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商品説明
管理栄養士国家試験出題基準に準拠したテキスト。栄養ケア・マネジメントの概念や食事摂取基準の意義から、各ライフステージにおける生理的特徴や現状、問題点、食事摂取基準などまでを解説する。章末問題も掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
目次
- 第1章 栄養マネジメント(栄養管理)
- 1 栄養ケア・マネジメントとは
- 2 栄養ケア・マネジメントの概念
- 3 栄養スクリーニング
- 4 栄養アセスメントの意義と方法
- 5 栄養ケア計画の実施、モニタリング(monitoring監視)
- 6 栄養ケア・栄養プログラムについてのモニタリング(評価・判定)
- 7 評価のデザイン
- 8 評価結果のフィードバック
- 問題
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