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紙の本
砂糖が決め手!コウケンテツのまたつくりたくなる定番レシピ (生活実用シリーズ)
著者 コウ ケンテツ (著)
肉がふっくら柔らかく、卵がふんわり色鮮やかに、パンやケーキがふんわりと香ばしく…。1さじの砂糖で、いつもの料理がおいしくなる! 料理研究家・コウケンテツが、砂糖が決め手の...
砂糖が決め手!コウケンテツのまたつくりたくなる定番レシピ (生活実用シリーズ)
砂糖が決め手! コウ ケンテツの またつくりたくなる定番レシピ
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商品説明
肉がふっくら柔らかく、卵がふんわり色鮮やかに、パンやケーキがふんわりと香ばしく…。1さじの砂糖で、いつもの料理がおいしくなる! 料理研究家・コウケンテツが、砂糖が決め手の定番レシピを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
砂糖のチカラで料理はもっとおいしくなる!
ゆで鶏やチャーシュー、パスタ、卵炒め、ポテトサラダなど、日々の食卓で定番ともいえる料理の数々。そのレシピで使われる「砂糖」に注目することで、いつもの料理がもっとおいしくなる! 手軽で効果は絶大な“僕のとっておきの裏ワザ”をコウケンテツさんが伝授。【本の内容】
著者紹介
コウ ケンテツ
- 略歴
- 〈コウケンテツ〉1974年大阪生まれ。料理研究家。テレビ、雑誌、広告、料理教室、講習会などで活躍。幅広くレシピを提案し、食育活動にも取り組む。
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電子書籍
(*´-`)
2017/01/17 18:44
2人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:はるにゃん - この投稿者のレビュー一覧を見る
はじめは、暇だったので読んだのですが、読み始めたら、結構役に立てそうなことがたくさん書いてあって満足です!(^_^)
紙の本
一読の価値あり
2017/02/03 03:07
2人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ピコ - この投稿者のレビュー一覧を見る
もともと料理の隠し味に砂糖をよく使っているのですが、考えていた以上に色んな効果があったのだと驚きました。
電子書籍
砂糖
2018/08/22 05:34
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る
表紙の写真にある、サラダのように、砂糖が入っているとはあまり思わないメニューにも隠し味に砂糖を使うというのがおもしろかったです。
電子書籍
砂糖
2018/09/01 23:25
2人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
えー、この料理に砂糖使うんだーっていうのが結構ありましたね。
きちんと砂糖を使うには意味があるんですね。
紙の本
砂糖
2018/07/18 02:32
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る
定番のメニューの味の決め手が砂糖だったとは、知らなかったです。いつも作っているものがおいしくなりました。