ＳＨＩＯＲＩの旅するおうちごはん

ＳＨＩＯＲＩが世界を旅しながら学んだ「おうちごはん」を再現！ ガパオライス、海老と豚肉の揚げ春巻き、ラタトゥイユなど、自宅でも簡単＆おいしく作れる、世界９か国の愛され定番ごはんのレシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】

世界のおうちごはんをあなたの食卓で！
現地で学んだＳＨＩＯＲＩさん渾身の一冊。

タイ、イタリア、台湾、
スペイン、ベトナム、フランス、
メキシコ、韓国、インド。

2012〜2016年にかけて、
SHIORIさんが現地に足を運んで学んだ、
世界中で愛される人気の定番ごはんを集めました！

パエリア、バターチキンカレー、フォー、
ガパオライス、ラザニアなど旅先やお店で
みんなが一度は食べたことのあるような
人気メニュー！

現地の味はそのままに、
日本で買える材料や自宅キッチンでも作りやすいように徹底的に研究。

SHIORIさんの主宰する料理教室の「旅するおうちごはん」でも
そのおいしさはお墨付きで大反響！！

おうちで「あの味が作れた！」という感動がとても大きいようです。

レシピのほかに、各国での滞在記のエッセイ付き。
合わせて読めば、より現地の風を感じられる一冊です。


白いごはんにもよく合う夕飯のおかず
野菜がたっぷりボリュームサラダ
おもてなしに大活躍のパーティーメニュー
お酒が進むおつまみ
お弁当にも使えるお惣菜
新しい味わいの新感覚デザートなど…
デイリーごはんから、特別な日にも役立つレシピが70品以上！


「この本は、わたしの舌と記憶に刻まれた大切な記憶をまとめました。
現地の味をできるだけそのままに、日本のキッチンや食材でも再現できるように、
わたしなりのアレンジを加えています。
食卓を通して、みなさんに現地の味や雰囲気を少しでも感じていただけたら嬉しいです」
（「はじめに」より）



【タイ】
ガパオライス、パッタイ、レッドカレー、ラープガイ、ヤムウンセン、マンゴープリン…

【イタリア】
マンマのラザニア、トロフィエ（手打ちパスタ）、ジェノヴェーゼペースト、フリットミスト、チキンカチャトーラ、ティラミス…　

【台湾】
魯肉飯ルーローファン、水餃子、青菜炒め、台湾風卵焼き、豆花風デザート…

【スペイン】
魚介のパエリア、スペイン風オムレツ、海老とマッシュルームのアヒージョ…

【ベトナム】
海老と豚肉の揚げ春巻き、鶏肉のフォー、鶏のおかゆ、バインミー…

【フランス】
サーモンとまいたけのキッシュ、チキンフリカッセ、ラタトゥイユ、タブレ…

【韓国】
チャプチェ、キンパ、スンドゥブチゲ、キムチとチーズのチヂミ…
【商品解説】

『作ってあげたい彼ごはん』がシリーズ累計340万部超のヒットとなり、一世を風靡した人気フードコーディネーター・SHIORIさんによる新刊刊行！
テーマは、SHIORIさんが世界を旅しながら学んだアジア＆ヨーロッパ＋αの「おうちごはん」。同世代の女性が作りやすいように、普通のスーパーで手に入る材料の簡単レシピを考案。「旅するおうちごはん」として2014年から開催しているレッスンは、予約開始２，３分で満席になることもあるほど人気を博しています。
タイ、韓国、台湾、ベトナム、インド、イタリア、スペイン、フランス、メキシコなど…日本人のわたしたちにも馴染み深いメニューを中心に70品以上掲載します！【本の内容】