“服部 幸応”の紙の本一覧
東京都生まれ。昭和大学医学部博士課程修了。学校法人服部学園理事長。服部栄養専門学校校長。医学博士。日本食普及の親善大使。著書に「食育力」「食育の本」など。
“服部 幸応”に関連する紙の本を125件掲載しています。1 ～ 30 件目をご紹介します。
- 税込価格：2,090円
- 出版社：日本食育インストラクター協会
- 発売日：2023/03/22
- 発送可能日：1～3日
- 「食育基本法」の生みの親、服部幸應が監修した食育入門の決定版。食育の基本となる「選食力」「共食力」「地球の食を考える」をわかりやすく解説する。全国各地に広がるオーガニック給食を取材したレポートも収録。【「TRC MARC」の商品解説】
「食育基本法」の生みの親、
服部幸應校長が伝える食育の基本
よくわかる食育。
子どもと大人が一緒にはじめる食育。
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：淡交社
- 発売日：2017/04/26
- 発送可能日：1～3日
- “曲げわっぱ”って、どんなモノ？ “門松”の由来を説明できる？ 身の回りには、日本人でも意外と知らないモノだらけ。「和食」「食器」「年中行事」にまつわるモノ・コト名前とその特徴を、日本語と英語で紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
〈英訳付き！ 日本人として知っておきたい、和食と伝統行事にまつわる名前が満載〉
〈「卯の花和え」「曲げわっぱ」「迎え火」……外国の...
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（レビュー：3件）
- 税込価格：3,300円
- 出版社：日本図書センター
- 発行年月：２００７．３
- 発送可能日：1～3日
- 見て楽しい、食べておいしい、世界４１の国と地域のパワフル朝ごはんが大集合。第５巻はカナダのワッフル、メキシコのウェボスランチェロスや、各国の独特な食文化を紹介。イラストでわかるレシピ、食育に役立つ情報など満載。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：3,960円
- 出版社：あすなろ書房
- 発売日：2023/06/19
- 発送可能日：1～3日
- 伝統的な和食から懐石料理、現代のＷＡＳＨＯＫＵまで、子どもたちの健全な心と身体を培う基本となる日本の食文化を、豊富な写真とイラストとともにわかりやすく紹介する。用語解説も収録。【「TRC MARC」の商品解説】
子どもたちの健全な心と身体を培う基本となる日本の食育・食文化を写真とイラストをふんだんに使ってわかりやすく紹介。①伝統的な和食②懐石料理って？③郷土料理の3部構成。【...
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- 税込価格：3,520円
- 出版社：岩崎書店
- 発売日：2021/03/03
- 発送可能日：1～3日
- 食べ物や、食べ物に関係する人々について考えながら、ＳＤＧｓを理解しよう。「毎日子どもがたくさん死んでいく」など３つのテーマを、ケントくんちの家族を描いた絵本ページと、写真や図をつかった解説ページで説明する。【「TRC MARC」の商品解説】
毎日の食卓から、食品のつくられる現場、そして食卓に届く様子をみていきます。そこから食品ロスや、世界の飢餓の問題を浮き彫りにしてみんなでS...
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- 税込価格：3,520円
- 出版社：岩崎書店
- 発売日：2021/02/01
- 発送可能日：1～3日
- 食べ物や、食べ物に関係する人々について考えながら、ＳＤＧｓを理解しよう。「地球温暖化対策」など３つのテーマを取り上げ、山田くんちの家族を描いた絵本ページと、写真や図をつかった解説ページでわかりやすく説明する。【「TRC MARC」の商品解説】
SDGsを構成する17の目標は、実は食育を充実させることで、ほとんどを解決できます。日本政府のSDGsの取り組みの中でも食育が重視され...
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- 税込価格：3,520円
- 出版社：岩崎書店
- 発売日：2021/01/07
- 発送可能日：1～3日
- 食べ物や、食べ物に関係する人々について考えながら、ＳＤＧｓを理解しよう。「ウナギが消える！？」など４つのテーマを取り上げ、シゲちゃんたちを描いた絵本ページと、写真や図をつかった解説ページでわかりやすく説明する。【「TRC MARC」の商品解説】
ＳＤＧｓ（持続可能な開発目標）は未来のための壮大な目標。私たちはこれを達成するために何ができるのか？まずは毎日3食食べている食べ物か...
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（レビュー：1件）
- 税込価格：2,002円
- 出版社：シーアンドアール研究所
- 発売日：2018/06/14
- 発送可能日：1～3日
- 子供の成長の基礎となる「食育」について、わかりやすく解説。正しい食生活や食べ物の知識はもちろん、食の安全や自然環境、食料問題、食事のマナーについても、イラストを豊富に使って、子供目線でやさしく紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,760円
- 出版社：原書房
- 発売日：2018/03/08
- 発送可能日：要確認
- 遠泳の思い出、夜の海、雨の山道、お酒を作る水…。アーティストやさまざまな仕事にたずさわる著名人が「水」をテーマに語る。ＦＭ放送のラジオＣＭ「ｗａｔｅｒ ａｌｉｖｅ」を書籍化。【「TRC MARC」の商品解説】
映画女優からスポーツ選手、研究者まで各界著名人による「水とわたし」。心洗われる「水」をテーマにした清冽な写真とともに沁みる「水詩集＋写真集」。【商品解説】
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- 税込価格：1,100円
- 出版社：オーガニックヴィレッジジャパン
- 取扱開始日：2017/09/20
- 発送可能日：1～3日
- 「第二の主食」と言われる大豆に注目。大豆レシピ、蒸し大豆レシピを紹介し、味噌、醬油、納豆と、大豆にまつわるあらゆる食文化をひもとく。大豆の多彩な魅力と出合えるレストラン＆ストア、ダイズ商品セレクションも収録。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,980円
- 出版社：オーガニックヴィレッジジャパン
- 発売日：2017/07/20
- 発送可能日：1～3日
- 安心・安全・健康な食べ物を選ぶ「選食力」、家族が一緒に団らんする「共食力」、視野を大きく持つ「地球の食を考える」という食育の３本柱を解説する。家族でできる食育の実践編や、食育の最前線のレポートなども紹介。〔初版のタイトル：家庭の食育〕【「TRC MARC」の商品解説】
食育がわかる決定・保存版!
食の安心・安全をになうのは食育だ!
この10年で全国...
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（レビュー：1件）
- 税込価格：2,200円
- 出版社：ミネルヴァ書房
- 発売日：2016/07/01
- 発送可能日：1～3日
- 暮らしに根付く「和食」を、一汁三菜、郷土料理やおもてなし、世界にひろがる「ＷＡＳＨＯＫＵ」といった切り口から、豊富なイラストや写真とともに英文対訳付きで紹介する。楽しくつくれるレシピも収録する。【「TRC MARC」の商品解説】
食育研究の第一人者による監修でユネスコ無形文化遺産にもなった「和食」をこの１冊で総合的に知ることができる。本書では、日本の気候・風土・歴史のなかでは...
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（レビュー：2件）
- 税込価格：3,740円
- 出版社：東京堂出版
- 発売日：2015/02/10
- 発送可能日：要確認
- 各地の食文化を理解して、食材と調理技術の基本を把握しよう！ 日本、中国、イタリア、フランス、スペイン、イスラムなど、世界の主な料理の基本的な材料から、調理器具、調理方法まで紹介。料理用語・６カ国語対訳表付き。【「TRC MARC」の商品解説】
日本・中国・フランス・イタリア・スペイン、そして新たにイスラーム料理を加え、各料理の基本から専門知識、特殊な食材まで幅広く立項。料理用...
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（レビュー：3件）
- 税込価格：2,750円
- 出版社：ミネルヴァ書房
- 取扱開始日：2013/12/26
- 発送可能日：1～3日
- 日本の気候・風土・歴史のなかではぐくまれてきた「和食」を総合的に学べる本。２は、ジンギスカンから卓袱料理まで、各地の郷土料理を解説し、４つの郷土料理のレシピを紹介。見返しに「各地の特色ある雑煮」等を掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：3件）
- 税込価格：2,750円
- 出版社：ミネルヴァ書房
- 取扱開始日：2013/12/12
- 発送可能日：1～3日
- 日本の気候・風土・歴史のなかではぐくまれてきた「和食」を総合的に学べる本。１は、調理の五法から食事作法まで、和食の基本を解説するとともに、夏と秋の一汁三菜レシピを紹介。見返しに「各地の特色ある雑煮」等を掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,320円
- 出版社：家の光協会
- 発行年月：２００８．２
- 発送可能日：要確認
- 食育は、親子のスキンシップを十分体験した３歳ごろから始め、８歳までの間に学ばせることが重要。「なぜ朝ごはんは大切なの？」「子どもの肥満が気になる」等、食育に関する数々の疑問をイラストを使ってやさしく解説。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,430円
- 出版社：岩崎書店
- 発行年月：２００７．１１
- 発送可能日：1～3日
- 朝ごはんは１日のスタートをきる大切なエネルギー源！ 第１巻では体を丈夫にし、１日を元気に過ごせる朝ごはんの秘密を探ります。元気パワーがわいてくる朝ごはんと、朝ごはんをおいしく食べるための晩ごはんの作り方も紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：2件）
- 税込価格：3,300円
- 出版社：日本図書センター
- 発行年月：２００７．３
- 発送可能日：1～3日
- 見て楽しい、食べておいしい、世界４１の国と地域のパワフル朝ごはんが大集合。第１巻では中国の焼きそば、韓国の肉がゆ、ベトナムのフォーや、各国の独特な食文化を紹介。イラストでわかるレシピ、食育に役立つ情報など満載。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：1件）
- 税込価格：3,300円
- 出版社：日本図書センター
- 発行年月：２００７．３
- 発送可能日：1～3日
- 見て楽しい、食べておいしい、世界４１の国と地域のパワフル朝ごはんが大集合。第４巻ではニュージーランドのキッシュ、ペルーのカウカウや、各国の独特な食文化を紹介。イラストでわかるレシピ、食育に役立つ情報など満載。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：2件）
- 税込価格：3,300円
- 出版社：日本図書センター
- 発行年月：２００７．３
- 発送可能日：1～3日
- 見て楽しい、食べておいしい、世界４１の国と地域のパワフル朝ごはんが大集合。第２巻ではインドのサンバル、イスラエルのシャクシュカや各国の独特な食文化を紹介。イラストでわかるレシピ、食育に役立つ情報など満載。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：3件）
- 税込価格：3,300円
- 出版社：日本図書センター
- 発行年月：２００７．３
- 発送可能日：1～3日
- 見て楽しい、食べておいしい、世界４１の国と地域のパワフル朝ごはんが大集合。第３巻ではドイツのライ麦パン、ハンガリーの白パンや、各国の独特な食文化を紹介。イラストでわかるレシピ、食育に役立つ情報など満載。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：マガジンハウス
- 発行年月：２００６．９
- 発送可能日：1～3日
- 食卓を囲んだ一家団欒が失われつつある今、「食物と健康」について親子が共に学ぶ真の「食育」をすすめる。子どもの知能・情操・健康をはぐくむ、服部流「食教育」の知恵を紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：1件）
- 税込価格：3,080円
- 出版社：岩崎書店
- 発行年月：２００５．４
- 発送可能日：1～3日
- お菓子をとおして世界中の国の文化を理解しよう。世界の国ぐにで、伝統的にたいせつな意味をもつお菓子を、作り方とともにオールカラーで紹介。３巻では、中東地域やアフリカで人気のある伝統的なお菓子を紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：1件）
- 税込価格：2,970円
- 出版社：産調出版
- 発行年月：２００４．１１
- 発送可能日：要確認
- 毎日口にする食物に積極的に向き合うことで、余分なお金をかけることなく、食材の持つ癒しの効果を活用することができる。食材・料理による自然療法を紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：4,202円
- 出版社：シーアンドアール研究所
- 取扱開始日：2018/11/06
- 発送可能日：要確認
- 子供の成長の基礎となる「食育」について、わかりやすく解説。正しい食生活や食べ物の知識はもちろん、食事のマナーや食の安全、食料問題、環境問題についても、イラストを豊富に使ってやさしく紹介する。〔２０１８年７月刊の再刊〕【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,650円
- 出版社：日本能率協会マネジメントセンター
- 発売日：2018/10/26
- 発送可能日：要確認
- 幅広い食材が摂られた、１９６５〜１９８５年のバランスの良い食習慣に戻そう！ 忙しいビジネスパーソンでも楽しく実践できるように、日本人に合った最善の食事法を丁寧にわかりやすく紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
■日本人の体質にあった食生活を再考しよう
◎欧米人と比べて体温が低く、胃酸やインスリンの分泌量が少なく、アルコールに弱いというのが、日本人の体質。
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- 税込価格：3,080円
- 出版社：グラフィック社
- 発売日：2015/09/07
- 発送可能日：要確認
- 一流料理店の心臓部である厨房は、どんな領域なのか。西洋料理店、日本料理店、中華料理店、洋菓子店の「厨房」をあますことなく徹底解剖する。料理店の厨房設計について知っておきたい基本なども掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
一流店と言われているレストランの厨房を写真で紹介し、各店舗の厨房設備レイアウトや設置機器などから多角的に掘り下げることで、衛生的で収益性、労働効率の高い厨...
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：ＰＨＰエディターズ・グループ
- 発売日：2014/05/23
- 発送可能日：要確認
- 市販品と比べておいしさはそのまま！ 塩分は大幅カット！ ごまだれ、青じそドレッシング、ミートソースなど、かんたんに作れて、体にやさしい７２のたれ・ソース・ドレッシングと豊富な応用レシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
サラダから和え物、炒め物、パスタまで、家庭での用途が広いたれ・ソース・ドレッシングを、減塩かつ美味しいレシピで72種類紹介。【商品解説】
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：マガジンハウス
- 取扱開始日：2014/03/19
- 発送可能日：要確認
- 安全・安心な食べ物を見極める「選食力」を養い、食事の作法や感謝の気持ちを学ぶ「共食力」を身につけ、「地球の食を考える」ことで食育力を鍛えながら、食の大切さを見つめ直しましょう。「食育のすすめ」第２弾。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：2,750円
- 出版社：ミネルヴァ書房
- 取扱開始日：2014/03/10
- 発送可能日：要確認
- 日本の気候・風土・歴史のなかではぐくまれてきた「和食」を総合的に学べる本。４は、世界にひろがる和食について解説し、てんぷら、カツ丼などのレシピを紹介。見返しに「各地の特色ある雑煮」等を掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
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