“広野 卓”の紙の本一覧
1932年大阪府生まれ。東北大学農学部卒。乳業会社勤務を経て、「食の万葉講座」主宰。第18回郷土史研究賞受賞。著書に「古代日本のミルクロード」「食の万葉集」など。
“広野 卓”に関連する紙の本を5件掲載しています。1 ～ 5 件目をご紹介します。
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古代日本のチーズ オンデマンド版 （角川選書）
- 税込価格：3,143円
- 出版社：角川学芸出版
- 発行年月：２００８．５
- 発送可能日：要確認
- 聖徳太子の時代から奈良・平安期の最盛期を経て鎌倉末期まで、貴族の食文化の中にチーズが存在していた。次々と発見される木簡の最新史料が、古代チーズの物性とその貢納制度を物語る。【「TRC MARC」の商品解説】
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古代日本のチーズ （角川選書）
- 税込価格：1,495円
- 出版社：角川書店
- 発行年月：１９９６．１０
- 発送可能日：要確認
- 聖徳太子の時代から奈良・平安期の最盛期を経て鎌倉末期まで、貴族の食文化の中にチーズが存在していた。次々と発見される木簡の最新史料が、古代チーズの物性とその貢納制度を物語る。【「TRC MARC」の商品解説】
古代日本のミルクロード 聖徳太子はチーズを食べたか （中公新書）
- 税込価格：769円
- 出版社：中央公論社
- 発行年月：１９９５．４
- 発送可能日：要確認
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