“都築 毅”の紙の本一覧
1975年愛知県生まれ。東北大学大学院農学研究科博士後期課程修了。同大学大学院農学研究科准教授。専門は食品機能学。
“都築 毅”に関連する紙の本を4件掲載しています。1 ～ 4 件目をご紹介します。
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（レビュー：1件）
- 税込価格：990円
- 出版社：思文閣出版
- 発売日：2016/09/21
- 発送可能日：要確認
- 日本人がつくりあげた食文化「和食」。和食と健康との関係を、歴史的な変化、データ集「食品成分表」「食事摂取基準」、健康教育とその事例、日本人の食事の健康度の検証研究などを通して考察する。【「TRC MARC」の商品解説】
世界的にみて、日本人は寿命が長いが、その理由は食生活（特に食事）にあると言われている。
和食はなぜ健康によいのか？
本書では、その秘密を探り、...
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- 税込価格：1,650円
- 出版社：世界文化社
- 発売日：2018/04/28
- 発送可能日：要確認
- １９７５年頃に日本で食べていた、「少し洋食が加わった和食」が健康によい！ 今の時代にふさわしく、作りやすい「１９７５年型日本食」１２０レシピを紹介するほか、コンビニのおすすめアイテム、外食の食べ方なども掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
「1975年に日本人が食べていた”和食＋ちょっと洋食”が健康寿命を延ばす」。この本では、東北大学が2016年に発表したこの研究成果（エ...
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,100円
- 出版社：宝島社
- 発売日：2016/09/16
- 発送可能日：要確認
- 昭和５０年頃の食事を続けていくと、様々な病気が予防でき、若々しさを維持することができる！ ひと工夫で体に劇的変化が訪れる「スーパー和食」のルールを公開し、１週間の献立例、朝食・昼食・夕食のアイデアを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
ダイエットや生活習慣病の予防として注目されているのが“スーパー和食”。 スーパー和食とは適度に欧米食が取り入れられていた昭和50年代の...
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（レビュー：2件）
- 税込価格：924円
- 出版社：講談社
- 発売日：2015/01/21
- 発送可能日：要確認
- 最も健康効果が高く、老化を遅らせ、長い寿命をもたらすのは、昭和５０年の「和食」！ 東北大学研究チームの実験データが実証した「昭和５０年型食事」の素晴らしさや、驚くべき健康効果を紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
和食の健康効果は、今や世界中の研究者が認めるところだ。中でも１９７５年に日本人の摂っていた食事が、ずば抜けて健康効果が高いことが、東北大学の実験によって判明...
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