“上田 茂登子”の紙の本一覧
“上田 茂登子”に関連する紙の本を1件掲載しています。1 ~ 1 件目をご紹介します。
基礎から学ぶ食品化学実験テキスト
- 税込価格:2,530円
- 出版社:建帛社
- 発売日:2014/10/01
- 発送可能日:要確認
- 管理栄養士、栄養士および食品を学ぶ学生に向けた食品化学実験のテキスト。59種類の実験テーマを収載し、その目的や原理、試料、試薬、器具、計算、課題、考察のポイント、実験操作などを示す。元素の周期表付き。【「TRC MARC」の商品解説】
管理栄養士・栄養士ならびに食品を学ぶ学生を対象とした実験テキスト。
・高等学校で化学を選択しなかった学生にも理解できるように,化...
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