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はじめての ナチュラルスイーツ
著者 石橋かおり (著) , 松崎みさ (栄養監修)
美肌、美腸、ダイエット……ストレスなくおいしいお菓子を食べてもらいたい!という想いからこの本が完成しました。 「体にいいお菓子レシピ」は既にあるけれど、おいしくなくては作...
はじめての ナチュラルスイーツ
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はじめてのナチュラルスイーツ (講談社のお料理BOOK)
商品説明
美肌、美腸、ダイエット……ストレスなくおいしいお菓子を食べてもらいたい!という想いからこの本が完成しました。 「体にいいお菓子レシピ」は既にあるけれど、おいしくなくては作る気にはなりません。食べておいしく、少量でも満足感があって、できるだけ近くのスーパーでも手に入る食材ででき、なおかつ、簡単に作れるものに。そんな”いいとこ取り”のお菓子レシピがついにできました!
目次
- はじめに
- 目次
- 01 酵素が美肌にいい! フルーツのスイーツ
- 02 女性ホルモンを整える 豆乳メインのスイーツ
- 03 おいしく美腸に 食物繊維が豊富なスイーツ
- 04 ダイエットにも最適 ローカロリー&「低GI」スイーツ
著者紹介
石橋かおり (著)
- 略歴
- 1962年生まれ。お菓子研究家。著書に「シフォンケーキとシフォンロール」など多数。
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紙の本
作って美味しい
2016/03/31 20:24
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:おっかさん - この投稿者のレビュー一覧を見る
簡単な材料で美味しくできました
紙の本
スイーツ
2018/09/07 03:11
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る
ナチュラルスイーツのレシピということで、添加物や余分なもの、をなるべく使わないレシピがよかったです。
紙の本
ナチュラル志向な材料
2016/05/29 19:16
2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:こゆき - この投稿者のレビュー一覧を見る
バター、マーガリン抜きで植物性の油に替え、牛乳を豆乳に置き換え、上白糖の代わりにきび砂糖やメープルシロップなどを使用したレシピ。
フルーツを使うものも多く、ケーキ類も普通に作るレシピよりカロリーオフになっています。
全粒粉が余っているので全粒粉のバナナパンケーキを作りました。全粒粉のクッキーのレシピもあるので作ってみるつもりです。おからクッキー、オートミールのクッキーもあるので、あまりがちなこの食材を使ったレシピも試してみたいものです。
暑い季節向けのフルーツのゼリーやマリネ、スムージーのレシピも充実。生クリームを使わないで豆乳を使った生チョコやアイスクリームのレシピも試してみたい。
スクエアケーキ、パウンドケーキ、マフィンなど焼き菓子も驚くほど油の量が控えめ。