電子書籍
心も体も温まる スペインのスープと煮込みレシピ
著者 丸山久美 (著)
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心も体も温まる スペインのスープと煮込みレシピ
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心も体も温まるスペインのスープと煮込みレシピ
商品説明
※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
寒い時期にピッタリの温かいスープや煮物料理を紹介するレシピブック。
紹介するレシピは、日本では珍しいスペインの家庭料理。14年間スペインで主婦として暮らした丸山久美さんならではの独自性の高いレシピ集です。
なお、使用する食材は日本で馴染みのものばかりで、ニンニクや生姜、豆類、根菜、ハーブを多く使うため、体の芯から温まり、おなかに優しい料理が多いです。
掲載するレシピは付け合わせなども含め60種以上。
目次
- 目次
- 第1章 まずは温まるスペインのスープをどうぞ
- ・かぼちゃとひよこ豆のクリームスープ
- ・かき玉チキンスープ シェリー酒風味
- ・じゃがいもとチーズのクリームスープ
- など
- 第2章 手軽にできるささっと煮込み
- ・キャベツの煮込み
- ・スペイン風肉じゃが
著者紹介
丸山久美 (著)
- 略歴
- 東京生まれ。スペイン家庭料理教室「mi mesa」主宰。スペインの家庭料理をベースに、日本の素材を取り入れた作りやすいレシピを雑誌やテレビで紹介。著書に「週末はパエリャ名人」など。
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欲しかったスペイン料理レシピ本
2015/12/15 12:01
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:バジリコ - この投稿者のレビュー一覧を見る
どれも作ってみたい、美味しそうなレシピばかりでしたし、材料も手に入るもので作れるので一品づつ楽しみに作っていきます。
紙の本
スペインの異国情緒たっぷり
2015/11/15 20:33
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:はる - この投稿者のレビュー一覧を見る
丸山久美さんはスペイン料理の本を何冊も出されていますが、どれも美味しく、スペインの本場の味が楽しめ家にいながらまるでマドリッドのバルにでもいるような気分になります。寒い季節には何度も活用したい一冊。オススメです。