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菜菜おつまみ
著者 カノウユミコ
好評“菜菜(さいさい)”シリーズの第5弾のテーマは「おつまみ」。自然の甘み、香り、色……「野菜ほどおつまみに最適な食材はない」と断言する著者が、野菜、豆腐、乾物などの植物...
菜菜おつまみ
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菜菜おつまみ 1 すべて植物性素材でつくるかんたんヘルシーおつまみ136品
商品説明
好評“菜菜(さいさい)”シリーズの第5弾のテーマは「おつまみ」。
自然の甘み、香り、色……「野菜ほどおつまみに最適な食材はない」と断言する著者が、
野菜、豆腐、乾物などの植物性素材だけで、どんなお酒にも合う136品を仕立てる。
日々楽しめるよう使う素材は少なく、お酒を片手にでもつくれるよう工程はシンプルに。
「蒸し煮」「天日干し」などのかんたん調理法で、身近な野菜のおいしさをとことんひき出す。
数日は味が変わらないので、多めにつくっておけば常備菜やお弁当のおかずになる点もうれしい。
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おつまみ
2020/06/09 13:25
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:マルタン - この投稿者のレビュー一覧を見る
野菜や豆腐など、動物性のものを使わないので胃ももたれなくていいです。おつまみなので凝っていないし、でも家にある材料で作れるので取り組みやすい。
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ビーガン
2020/06/09 10:47
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
動物性の食材を一切使わないおつまみのレシピです。
大根のごまラー油和えがさっと作れておいしそうでした。