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電子書籍
料理は女の義務ですか(新潮新書)
著者 阿古真理
「昔から苦手」「とにかく時間がない」……それでも家族のために気力を奮い立たせて、毎日台所に立つ女性たち。一体、どうすれば料理への苦手意識を克服できるのか? その歴史をひも...
料理は女の義務ですか(新潮新書)
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料理は女の義務ですか (新潮新書)
商品説明
「昔から苦手」「とにかく時間がない」……それでも家族のために気力を奮い立たせて、毎日台所に立つ女性たち。一体、どうすれば料理への苦手意識を克服できるのか? その歴史をひもとき、「スープの底力」「楽しい保存食」「便利な常備菜」といった先人の豊かな知恵に今こそ学ぼう。女性の社会進出と現代の台所事情、「一汁一菜」より大切なこと、料理がつなぐ人間関係など、好きな人も苦手な人もあらためて考える料理論。
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紙の本
家庭料理の歴史が少しわかった。
2017/12/31 15:48
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ら君 - この投稿者のレビュー一覧を見る
なぜ私だけ? という問いには、答えてもらえなかったように思う。
答えを知りたくと読んだため、ガッカリした。
家庭料理の歴史が簡単に解説されていて、勉強になった。