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- カテゴリ:一般
- 発売日:2022/09/16
- 出版社: 家の光協会
- サイズ:26cm/95p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-259-56738-5
紙の本
今日からはじめる減塩ごはん 少しの工夫で驚くおいしさ
著者 小田 真規子 (著)
高血圧・生活習慣病が気になりはじめた人へ送る、ダイエットにも役立つ減塩ごはんレシピ集。塩分1.5g以下の定番主菜、塩分2g以下の単品メニュー、塩分0.5g以下の副菜・汁物...
今日からはじめる減塩ごはん 少しの工夫で驚くおいしさ
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商品説明
高血圧・生活習慣病が気になりはじめた人へ送る、ダイエットにも役立つ減塩ごはんレシピ集。塩分1.5g以下の定番主菜、塩分2g以下の単品メニュー、塩分0.5g以下の副菜・汁物のレシピを収録する。【「TRC MARC」の商品解説】
1食塩分2g以下で大満足!
おいしさを最大限引き出す調理テク
「減塩料理は薄味でもの足りない」と思っていませんか?
そんな先入観を吹き飛ばす、おいしい減塩レシピを紹介。
本書は長年減塩レシピを研究してきた料理家の小田真規子さんが、味の満足感を損なわずに減塩できる調理テクニックとレシピを教えます。
「下味をつけずに最後にタレをからめる」、「塩水でうまみを引き出す」など、ちょっとしたコツで塩分をいつものおかずより3~5割カットできます。
紹介するのはからあげやしょうが焼きなど、定番おかずと野菜の副菜、汁もの。
みんなが好きな食べなれた料理ばかりなので、無理なく減塩ライフを続けることができます。【商品解説】
著者紹介
小田 真規子
- 略歴
- 〈小田真規子〉料理研究家・栄養士。スタジオナッツ代表。本やテレビでオリジナルレシピを発表するほか、企業への料理提案やアドバイス、レシピや商品の開発などに携わる。著書に「すごい!みそ汁」など。
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