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商品説明
農薬や肥料をいっさい使わず、自宅の庭で育てた野菜やハーブ、果物、自生の植物までも余すことなく食卓に−。季節ごとの庭仕事と、収穫後に楽しめる料理や活用術など家庭菜園のアイデアを紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
甘夏、梅、ハーブ、ミニトマト、ゆず…
育ててうれしい 食べておいしい
庭づくりのアイデアとレシピ
おしゃれなライフスタイルと料理が人気の中川たまさん。
自宅の庭では、ハーブ、フルーツ、野菜がたくさん実ります。
お手入れは最小限、農薬はもちろん、肥料も使いません。
収穫した作物は余すことなく、食卓に。
無農薬だから、柑橘は皮ごとジャムやシロップ、ピクルスに。
虫食いの大葉やバジルはペーストにして香り豊かなソースに。
どくだみやラベンダーはお手製のお茶に。
季節を楽しむおいしい庭づくりと活用法をたっぷり紹介した1冊です。【商品解説】
著者紹介
中川 たま
- 略歴
- 〈中川たま〉兵庫県生まれ。料理家。著書に「器は自由におおらかに」「つるんと、のどごしのいいおやつ」など。
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紙の本
育てて食べる
2023/07/02 16:52
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
庭や菜園で自分で育てて、お家で食べるステキな暮らしとレシピが紹介されてる。
フキノトウとかドクダミとか、毎年健気に生えてくるけど見向きもしなかったけれど、来年から何かしようかなって気になります。
紙の本
食べられる庭って？
2023/04/17 07:09
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：おどおどさん - この投稿者のレビュー一覧を見る
なんだろうと思っていたら家庭菜園ですね。なかなか食べられるほどまで育てたことがないのだけど、これを機に何か作ってみたい。
紙の本
育てたい
2023/08/11 11:54
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：なつめ - この投稿者のレビュー一覧を見る
家庭の庭で育てることができる食べられる植物が、詳しく紹介されていて、よかったです。自然に育てて、美味しく食べたいです。
紙の本
羨ましい
2023/05/30 19:29
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：302 - この投稿者のレビュー一覧を見る
庭で柑橘類を育てて活用するのは憧れだけれど、私の住む地域では難しいため、とっても羨ましい！
理想的な生活で癒されたし、私も庭仕事頑張ろうと思えた。
環境に合うものを少しずつ増やして、たまさんに少しでも近づけるといいな。
